Rychlý dort s tvarohem a čokoládou, který zvládne každý

Máte chuť na něco sladkého, ale nechcete trávit hodiny v kuchyni? Tahle jednoduchá kombinace tvarohu a čokolády vznikla právě pro takové okamžiky. Recept počítá s běžnými surovinami, které často najdete doma, a nepotřebuje žádné speciální dovednosti. Po pár krocích máte hotový dort, který udělá dojem bez stresu.

Proč ho zkusit hned dnes

Tento rychlý tvarohový koláč potěší, protože spojuje krémovou jemnost tvarohu s uspokojivou hořkostí čokolády. Je to recept, který zvládnou i méně zkušení kuchaři a výsledek působí profesionálně. Navíc jde o skvělou volbu, když hosté přijdou na poslední chvíli nebo když chcete levnou, ale chutnou odměnu pro rodinu.

Malé tajemství: stačí přidat lžíci zakysané smetany a kapku citronu do tvarohu, aby krém dostal hloubku chuti, kterou ostatní nečekají. Tenhle trik neprojde zkušebnou jen chuťově, ale i opticky — krém lépe drží tvar. Výsledkem je dort, který vypadá složitěji, než ve skutečnosti je, a ušetříte čas i peníze.

Ingredience a čas

Pro základní verzi připravte pár jednoduchých surovin: tvaroh, kvalitní hořkou nebo mléčnou čokoládu, sušenky nebo piškoty na korpus, máslo a trochu cukru. Všechny ingredience jsou běžně dostupné a množství přizpůsobíte podle velikosti formy. Pokud chcete ušetřit ještě víc, použijte místo sušenek starší rohlíky nebo zbylé piškoty — funguje to skvěle.

• 250 g měkkého tvarohu
• 100–150 g čokolády
• 200 g sušenek nebo piškotů + 80 g rozpuštěného másla
• lžíce cukru, špetka soli, lžíce zakysané smetany a citron dle chuti

Časově počítejte s 10–15 minutami přípravy a minimálně 30 minutami chlazení. Malá tabulka přehledně ukáže dobu: příprava 10–15 min, tuhnutí 30–60 min, celkem zhruba hodina. Díky krátkému času jde o skvělou volbu na poslední chvíli i pro všední odpoledne.

Postup krok za krokem

Nejprve rozdrťte sušenky na drobno a smíchejte je s rozpuštěným máslem; tuto směs vtlačte do formy na dno jako korpus. Čokoládu rozpusťte nad parou nebo opatrně v mikrovlnce a nechte mírně vychladnout, aby nezničila strukturu tvarohu. Tvaroh smíchejte s cukrem, zakysanou smetanou a citronem, až vznikne hladký krém.

1. Vrstvu sušenek zatlačte do formy a dejte do lednice na pár minut ztuhnout.
2. Polovinu rozpuštěné čokolády vmíchejte do tvarohového krému, jemně rozetřete na korpus.
3. Dolejte zbytkem čokolády nebo udělejte mramorování a dejte chladit minimálně 30 minut.

Po vyjmutí nechte dort pár minut při pokojové teplotě, aby se lépe krájel, a ozdobte hoblinami čokolády nebo čerstvým ovocem. Pokud chcete další úsporu času, připravte korpus den předem a krém nandavejte až ráno. Hotový dezert vydrží v lednici 2–3 dny a vždy chutná lépe, když chvíli odleží.