Končí éra mikrovlnné trouby? Nový přístroj ušetří místo v kuchyni

Při nedávné návštěvě u přátel jsem v jejich obývacím pokoji zaslechla zvláštní bzučivý zvuk. Nejprve jsem si myslela, že si pořídili nový čistič vzduchu. Když se ale ke zvuku přidal příjemná vůně, neodolala jsem a nakoukla do kuchyně. Na lince stála zvláštní krabice, ze které můj přítel vytáhl horkou pizzu s dokonale křupavými okraji a sýrem, který ještě bublal! Rozhodně to nebylo z mikrovlnky.

Můj přítel se usmál a vysvětlil, že svou mikrovlnnou troubu už tři měsíce nepoužívá. Zatímco jsme mluvili, vložil do přístroje předem usmažené hranolky. Během dvou minut byly zvadlé hranolky opět dokonale křupavé. Byl to jejich nový kuchyňský pomocník – horkovzdušná trouba. Ačkoli vypadá trochu jako mikrovlnka, nedělá takový hluk, nemá otáčecí talíř a jídlo z ní není gumové.

Alternativa k mikrovlnné troubě

Horkovzdušná trouba je skvělá kombinace mikrovlnné trouby a horkovzdušné fritézy. Mikrovlnka sice ohřeje jídlo rychle, ale často za cenu horší chuti a textury. Pokrmy jako pizza, hranolky, samosa nebo smažené rybičky se v ní sice rychle ohřejí, ale často změknou a nejsou příjemné k jídlu. Naopak horkovzdušná fritéza sice zabere více času, ale zachová křupavost – ovšem její kapacita je na větší množství jídla často nedostatečná.

V tomto případě může být dobrou alternativou právě horkovzdušná trouba. Je pravda, že funkce jako ohřev jídla za 30 sekund nebo příprava mug cake za 2 minuty jsou výsadou mikrovlnky. Horkovzdušná trouba nabízí naopak širokou škálu programů: pečení, sušení, grilování, vaření, ohřívání, přípravu baget nebo chleba a pomalé vaření. Pro přípravu pokrmů s omáčkou je však stále lepší mikrovlnka, horkovzdušná trouba na to není ideální. S trochou větší časové investice ale v ní připravíte pizzu, grilované kuře, smažená jídla nebo samosy jako z dobré restaurace.

V čem se liší horkovzdušná fritéza a horkovzdušná trouba?

Končí éra mikrovlnné trouby? Nový přístroj ušetří místo v kuchyni

Kapacita: Horkovzdušná fritéza o objemu 6 litrů a horkovzdušná trouba o objemu 23 litrů zaberou v kuchyni přibližně stejně místa. V troubě však můžete připravit mnohem větší množství jídla najednou.

Víceúčelovost: V horkovzdušné troubě můžete připravovat různé druhy jídla současně. Můžete například naráz péct hranolky, toust a česnekový chléb. V horkovzdušné fritéze tato možnost není. Šetříte tak energii i čas.

Funkce a výsledek: Standardní horkovzdušná fritéza má obvykle 6-7 přednastavených programů, zatímco horkovzdušná trouba jich mívá 10-12, což vaření značně usnadňuje. Příprava jídla je v troubě také rychlejší. Jídlo z horkovzdušné fritézy může být někdy příliš suché, zatímco horkovzdušná trouba tento problém nemá.

Cena: Cena kvalitní horkovzdušné trouby se na českém trhu pohybuje zhruba od 2 500 do 6 000 Kč. Za dobrou horkovzdušnou fritézu střední kategorie zaplatíte přibližně 1 500 až 3 500 Kč. Cenový rozdíl tedy nemusí být zásadní, ale horkovzdušná trouba nabízí podstatně více funkcí a větší kapacitu.