Místo nudných koláčků vezmu tvaroh a za 10 minut usmažím hromadu lahůdek k čaji: křupavé tvarohové tyčinky

Milovníci pečení mají nejspíš koláčky už dost – chtějí místo nich připravit něco zásadně nového, jemného a nadýchaného.

Vyzkoušejte k snídani tvarohové tyčinky – jsou z nejjednodušších surovin, které vždy najdete po ruce. Pod křupavou zlatavou kůrkou se skrývá měkká a jemná náplň.

Co budeme potřebovat

• 350 g měkkého tvarohu
• 1 vejce
• 1 lžíce zakysané smetany
• 2 lžíce cukru
• ⅓ čajové lžičky soli
• 1 čajová lžička kypřícího prášku
• 250 g hladké mouky
• rostlinný olej na smažení
• moučkový cukr na posypání (volitelně)

Postup přípravy

1. Dáme tvaroh do mísy, rozklepneme vejce, přidáme cukr, sůl a zakysanou smetanu. Dobře promícháme.
2. Přidáme kypřící prášek a po částech prosátou mouku. Vypracujeme těsto. Mělo by být měkké a lehce lepit k rukám.
3. Tvarování tyčinek: Těsto rozdělíme na části: Vezmeme jednu a vyválíme váleček o průměru asi jeden centimetr. Nakrájíme na proužky – každý dlouhý zhruba 7-10 cm.
4. Smažení: Rozpálíme rostlinný olej na pánvi a vhodíme do něj válečky. Smažíme na středním plameni, aby se tyčinky stihly propéct uvnitř.
5. Vykládáme na papírovou utěrku, abychom se zbavili přebytečného tuku. Podle chuti můžeme posypat moučkovým cukrem.

Kouzlo je v tom, že tyto tyčinky druhý den neztvrdnou – zůstanou měkké a nadýchané.