Když jsou všechny hospodyňky unavené z vaření, takové jídlo zachrání situaci: teplý chod na Vánoce

Pečeně v hrníčcích je přesně to jídlo, které se prakticky uvaří samo. Všechno nakrájíte, rozdělíte do hrníčků – a můžete si oddechnout: zbytek udělá trouba. Jemné kuře, měkké brambory a sušené švestky dávají slavnostní chuť, která vypadá efektně, ale vyžaduje minimum práce. V Česku je takový formát obzvlášť blízký: něco jako domácí zapečené jídlo v malých formách, které je snadné dát do trouby, zatímco se věnujete dalším věcem před Štědrým dnem nebo vánočním obědem.

Suroviny

(na 2 porce)

Kuřecí stehna – 2 ks.
Brambory – 4 ks.
Cherry rajčátka – 6 ks.
Mrkev – 1 ks.
Pórek – podle chuti.
Česnek – 2 stroužky.
Sušené švestky – 10–12 ks.
Voda – 1 hrnek.
Máslo – 20–30 g.
Sůl – podle chuti.
Černý pepř – podle chuti.
Bobkový list – podle chuti.
Sušený česnek – podle chuti.
Zelené bylinky – podle přání.

Postup

Zeleninu očistěte a nakrájejte: brambory na tenké plátky, mrkev a pórek na kolečka, cherry rajčátka na čtvrtky, sušené švestky napůl, česnek lehce rozmáčkněte plochou stranou nože. Na pánvi rozpusťte máslo, rychle orestujte mrkev 2–3 minuty, potom přidejte pórek a prohřejte ještě pár minut, poté stáhněte z ohně.

Na dno hrníčků dejte brambory, navrch kuřecí stehna, potom orestovanou zeleninu, rajčátka a česnek. Osolte a opepřete, přidejte bobkový list, vložte sušené švestky a podle chuti posypte bylinkami. Navrch přikryjte zbývajícími plátky brambor.

Hrníčky dejte do studené trouby, přilijte trochu vody a přiklopte pokličkami, nastavte 180 °C a pečte přibližně 1 hodinu.