Chlebíčky s mletým masem jsou klasika, která se vždy povede

Pokud hledáte rychlý, sytý a trochu nostalgický recept, tyto chlebíčky s mletým masem jsou skvělou volbou. Opečený chléb, šťavnaté mleté maso a rozpuštěný sýr jsou známá kombinace, která se v mnoha českých rodinách pojí s domácí večeří a jednoduchou, srozumitelnou kuchyní.

Potřebné suroviny

Na základ

• bílý chléb nebo toustový chléb
• asi 200 g tvrdého sýra (v Česku se často používá eidam nebo gouda)

Na masovou směs

• 500 g mletého masa (vepřové nebo směs vepřového a hovězího, což je v české kuchyni běžná volba)
• 1 vejce
• strouhanka podle potřeby
• sůl a koření podle chuti (černý pepř, majoránka, kmín)

Postup přípravy

Příprava masové směsi: Mleté maso důkladně promíchejte s vejcem, strouhankou a kořením, aby vznikla jednolitá směs. Zakryjte ji a dejte do lednice alespoň na několik hodin, ideálně přes noc, protože i v českých domácnostech se tak často nechává směs odležet, aby měla výraznější chuť.

Příprava chleba: Chléb nakrájejte na plátky stejné tloušťky. Podle potřeby přidejte do masové směsi trochu vody a promíchejte ji tak, aby byla měkčí a dobře se roztírala.

Pečení: Plátky chleba rovnoměrně potřete masovou směsí a položte na plech. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C, dokud se maso nezačne lehce opékat a chytat barvu.

Závěrečný krok: Chlebíčky vyndejte, posypte je nastrouhaným sýrem a vraťte do trouby, dokud se sýr nerozpustí a nevytvoří zlatavou kůrku.

Takové chlebíčky se v Česku často dělají jako rychlá večeře nebo vydatná svačina. Dobře se hodí k zeleninovému salátu nebo nakládaným okurkám a zůstávají příkladem jednoduchého domácího jídla bez zbytečných starostí.