Hrášková polévka s bramborami rychle hotová a sytá

Hned na začátek: tahle polévka je pro dny, kdy chcete něco teplého, uklidňujícího a přitom nenáročného. Kombinace měkkých brambor a jemného hrášku přináší chuť, která zasytí bez zbytečného přemýšlení. V pár krocích získáte jídlo, které voní domácností a přitom šetří čas i peněženku. Pokud hledáte rychlou, přesto vydatnou možnost do všedního dne, tady ji máte.

Proč ji milovat

Jednoduchost surovin dělá z tohoto jídla malý zázrak: brambory dodají objem, hrášek svěžest a celá polévka získá krémovou strukturu bez smetany. Stačí základní zelenina, jedno menší koření a výsledek je uspokojivý i pro náročného jedlíka. Navíc jde o jídlo, které zahřeje, uklidní a připomene rodinné večeře. To vše bez dlouhé přípravy a zbytečných kroků.

Rychlý recept krok za krokem

Nezabere to víc než půl hodiny. Použijte zmrazený hrášek, ten šetří čas i peníze, a brambory nakrájejte na menší kousky pro rychlejší vaření. Vývar nebo voda s kostkou bujónu dotvoří chuť během pár minut. Následující tabulka shrnuje množství pro čtyři porce.

Surovina	Množství
Mrkev + cibule	1+1 ks
Brambory	500 g
Zmrazený hrášek	300 g
Zeleninový vývar	1–1,2 l

1. Na oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli a mrkev do měkka.
2. Přidejte brambory, krátce orestujte, zalijte vývarem a vařte 10–15 minut.
3. Vmíchejte hrášek a vařte další 5 minut, pak část rozmixujte pro krémovost.
4. Dochutťe solí, pepřem a kapkou citrónu nebo octa pro rovnováhu.

Tipy pro větší sytost a úsporu

Chcete víc bílkovin a méně výdajů? Přidejte do talíře konzervu cizrny nebo kousek nastrouhaného sýra. Rozmixovaná část polévky funguje jako přírodní zahušťovadlo — není třeba smetana. Zamražený hrášek je levný a kvalitní během celého roku, což pomůže ušetřit bez kompromisu na chuti. Malý trik: na závěr osmahněte nadrobno klobásu nebo uzené na pánvi a přidejte do polévky pro kouřový nádech.

Jak servírovat, aby to mělo grády

Podávejte s křupavým chlebem nebo opraženými krutonky a posypte čerstvými bylinkami. Trocha zakysané smetany nebo jogurtu na povrchu zjemní slanost a udělá talíř lákavějším. Uprostřed týdne tohle jídlo funguje jako rychlá náplast pro hladové rodiny i uspěchané hosty. Všechny chutě se propojí za pár minut a výsledek je víc než součet surovin.

Vyzkoušejte tento postup příští den, kdy chcete teplé, levné a výživné jídlo bez komplikací; uvidíte, že pár chytrých voleb stačí k tomu, aby se jednoduchá polévka stala rodinnou stálicí.