Meruňkový tvarohový pohár pro osvěžující sladké potěšení

Lehký dezert, který voní létem a přitom nezatíží chuťové buňky ani peněženku. Tenhle pohár kombinuje šťavnaté meruňky, jemný tvaroh a příjemnou křupavost, která dodá každému soustu kontrast. Hodí se na rychlé pohoštění i jako plánovaný dezert do skleniček pro hosty. Přečtěte si jednoduché tipy, které pozvednou výslednou chuť o úroveň výš.

Proč si zamilujete tento dezert

Meruňky přinášejí přirozenou sladkost a osvěžující kyselinku, která se skvěle doplňuje s krémovým tvarohem. Pohár je vizuálně atraktivní, takže udělá dojem i bez komplikované přípravy. Navíc je variabilní: snadno ho upravíte podle sezóny nebo ingrediencí v lednici. Ať už hledáte něco rychlého po večeři, nebo lehký zákusek k odpolední kávě, tenhle recept nezklame.

Ingredience a malé tajné triky

Seznam je krátký a většinu surovin pravděpodobně máte doma. Stačí čerstvé meruňky, kvalitní tvaroh, trochu medu nebo cukru a sušenky či ořechy na vrstvení. Pro lepší chuť přidejte špetku citronové kůry a pár kapek vanilkového extraktu. Tajný trik: krátké povaření meruněk s trochou cukru a citronu zvýrazní aroma a vytvoří přirozený sirup.

• Meruňky: 6–8 zralých kusů
• Tvaroh: 250–300 g (polotučný nebo čerstvý)
• Sladidlo: 1–2 lžíce medu nebo podle chuti
• Vrstva křupavosti: sušenky, muesli nebo nasekané mandle

Rychlá příprava krok za krokem

Nakrájejte meruňky na kousky a část z nich krátce povařte s lžící cukru, dokud nezměknou a neuvolní šťávu. Tvaroh smíchejte s medem a citronovou kůrou, aby získal hladkou, lehce aromatickou chuť. Do skleniček vrstvěte tvaroh, meruňky a křupavý prvek — opakujte, dokud nedojdou suroviny.

Nechte poháry alespoň 30 minut v chladničce pro srovnání chutí; pokud připravíte více hodin předem, získají ještě lepší souhru. Při servírování přidejte čerstvé lístky máty nebo pár drobných kousků pražených mandlí pro texturu.

Variace a úsporné tipy

Místo čerstvých meruněk lze použít kompotované ovoce nebo mražené, když je sezóna pryč. Tvaroh můžete směnit za bílý jogurt pro odlehčenou verzi, případně nahradit část tvarohu ricottou pro krémovější konzistenci. Koupě sezónního ovoce a balení tvarohu ve větším množství ušetří peníze i čas.

V menších skleničkách připravíte víc porcí a zamezíte plýtvání. Pohár lze také zamrazit jako rychlou variantu zmrzliny; nechte ho krátce povolit před podáváním, aby zůstal krémový.

Jednoduchost a pár chytrých kroků stačí k tomu, aby tento lahodný dezert proměnil obyčejný den v malou slavnost. Užije si ho rodina i návštěva, a přitom nevyžaduje zkušenosti ani drahé suroviny.