Pytlík tvarohu a 10 minut: zimní zapečená bleskovka s mandarinkou — neuvěřitelná dobrota

Když si přejete něco útulného, domácího a s příjemnou zimní vůní, tato zapečená bleskovka vás vždy zachrání.

Mandarinka dodává lehkou citrusovou svěžest a chuť rozzáří i bez zbytečných kalorií. Příprava je elementární: vše smícháte — a do trouby, ideální varianta k snídani nebo jako zdravější dezert.

Co budete potřebovat

• mouka — 80 g (lze nahradit jakoukoli)
• mléko 0,5% — 70 ml
• tvaroh 5% — 200 g
• vejce — 4 ks
• mandarinka — 1-2 ks (přibližně 100 g dužiny)
• sladidlo — podle chuti

Jak na to

1. Mandarinku oloupejte, odstraňte pecičky a podle chuti také bílé blanky.
2. V nádobě mixéru spojte tvaroh, vejce, mléko, mandarinku a sladidlo, vše vyšlehejte do hladké homogenní hmoty.
3. Postupně přidejte mouku a opatrně ji vmíchejte metličkou, aby těsto zůstalo nadýchané a jemné. Směs rozdělte do dvou menších formiček nebo použijte jednu větší formu.
4. Pečte při 180 °C asi 30 minut do lehké zlatavé kůrčky.
5. Hotovou bleskovku můžete podávat teplou nebo zcela vychladlou.