Jedna lžíce, kterou přidávám k lososu, z něj dělá neuvěřitelnou pochoutku

Losos je jedním z pokrmů, které má většina lidí ráda. Téměř vždy chutná skvěle a je velmi těžké ho pokazit. Přesto může být někdy nudné připravovat ho pořád dokola stejným způsobem se stejnými známými kořením. Právě pro to existuje malý a jednoduchý trik, který může tuto rybu překvapivě pozvednout – jedna lžíce javorového sirupu. Tento přídavek dodá lososu jemnou sladkost, která neovládne chuť jako med, ale pouze podtrhne jeho přirozenou chuť a dá mu zvláštní nádech.

Během přípravy sirup vytvoří lehkou karamelovou vrstvu, která přidá hloubku, vyváží tučnost ryby a dá vám pocit, že se zde něco vylepšilo – aniž by byl pokrm sladký. Výsledkem je šťavnatější losos s chutnou a lehce karamelizovanou vnější vrstvou. Chuť působí bohatě a plně, taková, která zanechá dojem, ale přesto je lehká a příjemná.

Budete potřebovat (pro jeden filet – 200 g)

• Filet z lososa
• Jedna lžíce pravého javorového sirupu
• Jeden rozdrcený stroužek česneku
• Lžíce olivového oleje
• Sůl
• Pepř
• Trocha citronové šťávy

Postup přípravy krok za krokem

1. Troubu předehřejte na 200 °C.
2. V malé míse smíchejte lžíci javorového sirupu, česnek, olivový olej, sůl a pepř.
3. Směs rozetřete na lososa.
4. Pečte 12–15 minut, dokud není ryba hotová.
5. Na závěr pokapeme trochou citronové šťávy a podáváme.