Lepší než croissant z české kavárny mandlové košíčky s tvarohem

Zkuste začít den ne návštěvou nejbližší kavárny, ale voňavým domácím pečivem, které snadno předčí kupované croissanty. Tyto jemné košíčky příjemně spojují křupavé listové těsto, tvaroh oblíbený v Česku a jemnou sladkost mandlí. Připravíte je tak rychle, že vám ještě zbyde čas v klidu si vychutnat ranní kávu, zatímco se v troubě zlatavě dopečou.

Co budete potřebovat

• 500 g hotového listového těsta
• 250 g tvarohu
• 1 vejce
• 50 g cukru
• vanilkový cukr podle chuti
• 100 g mletých mandlí

Postup

1. Těsto rozmrazte podle návodu na obalu.
2. Rozválejte ho na plát silný přibližně 4 až 5 mm a sklenicí vykrojte kolečka.
3. Kolečka opatrně vtlačte do formy na muffiny tak, aby vznikly košíčky.
4. Tvaroh smíchejte s vejcem, cukrem a vanilkou do krémové konzistence.
5. Košíčky naplňte tvarohovou náplní a navrch posypte mletými mandlemi.
6. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 15 až 20 minut dozlatova.

Podávání

Podávejte ještě teplé, podle chuti je můžete ozdobit čerstvými bobulemi nebo přidat trochu medu, jak se to doma k ranní kávě dělá často.