Čokoládové lanýže vyrobené doma vlastníma rukama nejsou jen chutnou sladkostí, ale i malým uměleckým dílem.
Takové cukrovinky můžete s hrdostí darovat jako pozornost a bezesporu ozdobí jakýkoli sváteční stůl.
Jak připravit domácí lanýže
Pro výrobu těchto čokoládových dobrot je klíčové použít kvalitní kakaové máslo. V něm tkví celé tajemství úspěchu.
Ingredience
- kakaový prášek — 75 g
- cukr moučka — 75 g
- lískové ořechy — 100 g
- kakaové máslo — 150 g
Postup přípravy krok za krokem
- Kakaové máslo rozpustíme ve vodní lázni. Dávejte pozor, aby se miska nedotýkala horké vody. Teplota másla během přípravy by neměla přesáhnout 45 °C. To je důležité pro správnou konzistenci.
- Připravíme náplň z lískových ořechů a kustovnice čínské (goji). Bobule propereme, přelijeme vroucí vodou a přendáme do mixéru. Přidáme také lískové ořechy. Vše rozmixujeme na hladkou hmotu.
- Do rozpuštěného kakaového másla přidáme cukr moučku a kakaový prášek. Získáme tak základní hmotu pro výrobu čokoládových lanýžů.
- Z oříškovo-bobulové směsi vytvarujeme malé kuličky. Dbáme na to, aby se vešly do silikonových formiček na cukrovinky. Ideální volbou jsou formičky na led, které mají perfektní velikost.
- Silikonové formičky naplníme do dvou třetin čokoládovou hmotou. Doprostřed vložíme kuličku s náplní. Formičky následně dolijeme čokoládovou hmotou až po okraj. Hotové lanýže vložíme do chladničky ztuhnout na 20–25 minut.
Hotové cukrovinky skladujeme v chladničce. Dobrou chuť!
Potěší vás
Pórek se sýrem z trouby
17 ledna, 2026Řepu teď vařím vždycky v sáčku a nechápu proč jsem to neznala dřív. Za 25 minut je hotovo
17 ledna, 2026Takovto rychle připravíte pizzu s tvarohem
16 ledna, 2026Čokoládový koláč s tvarohovou náplní: strouhané těsto, křupavá krusta a jemné srdce
16 ledna, 2026Kuřecí vejce se už nevaří ve vodě Nová metoda je mnohem praktičtější
16 ledna, 2026Brambory z trouby budou křupavé Stačí přidat jednu ingredienci
15 ledna, 2026