Snadné, zdravé a barevné: praktické jídlo hotové za 30 minut

Rychlý každodenní kolotoč často nestíháme a hledáme řešení, jak si připravit chutný a zdravý oběd nebo večeři, aniž bychom strávili v kuchyni celý večer.

Domácí jídlo je vždy lepší volbou než polotovary, protože přesně víte, co jíte. Tento recept je odpovědí – jednoduchý, výživný a plný barev, který zvládnete za půl hodiny.

Proč si tento salát zamilujete

Kombinace těstovin, čerstvé zeleniny a lehkého jogurtového dresinku vytváří vyvážené a syté jídlo. Jeho příprava je nenáročná a ingredience jsou běžně dostupné v každém českém supermarketu. Navíc je salát skvělý do boxíku na cesty nebo jako předem připravená večeře do lednice.

Co budete potřebovat (pro 4 porce):

• 1 balíček těstovin (farfalle nebo mašličky, 500 g)
• ½ hrnku mraženého nebo čerstvého hrášku (65 g)
• 4 hrnky nakrájeného ledového salátu (200 g)
• 1 hrnek cherry rajčátek (130 g)
• 1 kelímek bílého jogurtu (170 g)
• 1 stroužek česneku
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a čerstvě mletý pepř

Postup krok za krokem

1. Uvaření základu. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu v osolené vodě. Hrášek krátce povařte nebo připravte v páře, aby zůstal křupavý. Nechte obojí okapat a zchladnout.
2. Příprava dresinku. V misce nebo vyšlehačem důkladně promíchejte jogurt, olivový olej a najemno strouhaný nebo prolisovaný česnek. Podle chuti osolte a opepřete.
3. Kombinace ingrediencí. Do velké mísy vložte prochladlé těstoviny, hrášek, nakrájený salát a rozpůlená rajčátka. Zalijte připraveným dresinkem a opatrně, ale důkladně promíchejte.

Tipy na závěr

Salát je nejlepší čerstvý, ale můžete ho nechat i chvíli odležet v lednici.

Pro vydatnější verzi přidejte kostičky kvalitní nivy, mozzarelly nebo například plátky grilovaného kuřecího masa. Experimentujte i se zeleninou podle sezóny – výborně se hodí okurka, paprika nebo mladá cibulka.