Smažit omeletu na oleji je špatně: tady je, co je lepší přidat místo toho

Mnoho hospodyněk v Česku naráží na to, že obvyklé způsoby přípravy vajec už se omrzely. Člověk chce udělat něco originálnějšího, ale zároveň jednoduchého a zdravějšího, aby pokrm opravdu chutnal a hodil se do každodenního jídelníčku.

Odbornice na výživu se na sociálních sítích podělila o způsob, jak správně připravit omeletu na pánvi bez másla. Tato varianta je vhodná pro ty, kteří chtějí jídelníček zpestřit a udělat ho o něco modernější a lehčí.

Na přípravu stačí jen čtyři ingredience, z nichž jedna může některým připadat nezvyklá — pesto. Dnes ho však bez potíží najdete ve většině českých obchodů.

Jak správně připravit vejce bez oleje a udělat dokonalou omeletu

Expert doporučuje vzít pesto, dát ho na pánev a přidat trochu olivového oleje extra virgin. Poté je potřeba opatrně vyklepnout dvě vejce, dát pánev na mírný oheň, přilít trochu horké vody a přiklopit pokličkou.

Výsledkem je mimořádně povedená omeleta: voda se postupně odpařuje, vejce se dovařují i shora a díky pestu se nepřichytí k povrchu pánve. Důležité je vařit tak dlouho, dokud bílek úplně neztuhne, zatímco žloutek zůstane lehce tekutý.

Při tomto způsobu přípravy se známá surovina ukáže v novém světle a promění se v úplně jiné jídlo. Zmiňuje se, že spojení vajec a pesta dává natolik výraznou chuť, že k klasické verzi už se člověku nechce vracet.

Jak připravit omeletu bez másla už je jasné, ale je tu ještě jeden důležitý detail — je dobré jídlo doplnit, aby z něj bylo plnohodnotné jídlo.

Omeleta bez másla: čím ji doplnit