Rozluč se s hrncem! Toto je revoluční způsob vaření vajec

Zapomeňte na sledování hrnce a věčný strach z prasklé skořápky! Fritéza horkým vzduchem je moderní způsob, jak získat dokonale uvařená vejce – bez stresu, bez nepořádku a se zárukou snadného loupání.

Podívejte se, jak jednoduše připravit vejce natvrdo i naměkko v tomto oblíbeném kuchyňském spotřebiči.

Proč zvolit horkovzdušnou fritézu místo hrnce?

Vaření vajec v hrnci je odvěký boj o dokonalý výsledek. Studená voda, sledování prvních bublin, nastavování minutky – a stačí chvilka nepozornosti a vejce jsou příliš tvrdá nebo gumová. Horkovzdušná fritéza tyto problémy řeší – nemusíte čekat, až se voda uvaří, ani se obávat prasknutí skořápky.

Horkovzdušná fritéza není jen na hranolky nebo pečenou zeleninu. Je to také výborný nástroj pro vaření vajec – ať už natvrdo, nebo naměkko. Zařízení zajišťuje rovnoměrné zahřívání a vejce nejsou vystavena prudkým pohybům v vroucí vodě, takže méně často praskají.

Jak uvařit vejce v horkovzdušné fritéze?

Je to jednodušší, než si myslíte! Stačí vložit vejce do košíku fritézy, nastavit teplotu mezi 130 a 150°C a zvolit čas podle požadovaného stupně uvaření žloutku:

1. Vejce naměkko: 9–10 minut
2. Vejce s polotekutým žloutkem: 11–12 minut
3. Vejce natvrdo: 13–15 minut

Po ukončení vaření přeložte vejce ihned do studené vody, abyste zastavili proces vaření a usnadnili loupání.

Mýtus: fritéza horkým vzduchem vyžaduje speciální přípravu

Na internetu koluje mnoho mýtů o vaření vajec v horkovzdušné fritéze – že je třeba je předem ohřát na pokojovou teplotu, použít alobal nebo přístroj předehřívat. To není pravda! Stačí vložit vejce do košíku a nastavit správné parametry.

Je však vhodné metodu vyzkoušet nejprve na jednom vejci, než uvaříte celou várku, protože různé modely horkovzdušných fritéz se mohou mírně lišit.

Proč jsou vejce z horkovzdušné fritézy snadněji loupatelná?

Vaření při nižší teplotě způsobuje, že skořápka se snadněji odděluje od bílku a vejce nemají nepříjemný zápach, který se někdy objevuje při příliš vysoké teplotě.

Navíc i malá horkovzdušná fritéza pojme několik vajec najednou, takže je to skvělé řešení na rychlou snídani pro celou rodinu.