Recept na placky s máslem a česnekem

Měkké, aromatické a hotové za minuty – tyto domácí placky s máslem a česnekem jsou ideálním řešením, když chcete něco rychlého, chutného a teplého, připraveného z dostupných surovin.

Potřebné suroviny

• hladká mouka – 350 g
• zakysaná smetana – 250 g
• prášek do pečiva – 1 čajová lžička bez vrcholu
• sůl – 1 čajová lžička
• cukr – 1 čajová lžička
• česnek – 2 stroužky
• máslo – 30 g

Postup přípravy

1. Zpracování těsta
   • Mouku prosejte do hluboké mísy a uprostřed udělejte důlek.
   • Do něj přidejte zakysanou smetanu, prášek do pečiva, cukr a sůl.
   • Zamíchejte a postupně začněte zapracovávat mouku ze stran, dokud se nevytvoří měkké těsto.
   • Těsto propracujte do hladka a rozdělte je na 8 stejných bochánků.
   • Nechte je odpočinout asi 10 minut, aby těsto povolilo.
2. Vyvalování placek
   • Každý bochánek rozválejte na tenkou, kulatou placku.
   • Placky skládejte na sebe a mezi ně vkládejte pečicí papír, aby se neslepily.
3. Pečení na pánvi
   • Rozehřejte pánev na středně silný oheň.
   • Podle potřeby ji lehce potřete olejem.
   • Každou placku pečte asi 1 minutu z každé strany, dokud nezezlátne.

Dochucení máslem a česnekem

Upečené placky skládejte na talíř, bohatě je mažte máslem a třete je o rozkrojené stroužky česneku. Ke konci pečení můžete česnek nasekat najemno a posypat jím horké placky.

Placky podávejte vždy teplé, protože po vychladnutí ztrácejí na měkkosti.