Mikrovlnky jsou minulostí: takhle se v roce 2026 ohřívá jídlo (a je to mnohem lepší)

Doby, kdy byla mikrovlnná trouba v každé domácnosti nezbytností, jsou pryč. Do kuchyní pronikají nové – a také staré – metody, které nabízejí řadu výhod.

Mikrovlnná trouba dlouho platila za zachránce v nouzi, když bylo potřeba rychle ohřát jídlo. Zařízení se však stále více dostává pod palbu kritiky. Mnoho lidí si stěžuje na ztrátu chuti a textury při ohřívání: vysušené okraje, nerovnoměrně teplé porce a oddělující se omáčky nejsou žádnou vzácností.

V mnoha českých domácnostech je odklon od mikrovlnky již patrný. Podle trendů pro rok 2026 se prosazuje nový přístup, který staví do středu zájmu požitek, kvalitu a zdravou výživu. Stále více lidí se proto spoléhá na alternativní metody ohřevu jídla – od osvědčených klasických triků až po inovativní kuchyňské spotřebiče.

Jak ohřát jídlo bez mikrovlnky? Zkuste klasiku

Jednou z nejjednodušších a zároveň nejúčinnějších metod je jedna z nejstarších: ohřívání na pánvi nebo v hrnci. Tato technika umožňuje přesnou kontrolu teploty a zachovává aroma pokrmů. S malým přídavkem vody, vývaru nebo oleje lze jídla při nízké teplotě obzvlášť šetrně ohřát. Tato metoda je prospěšná hlavně pro těstovinové a zeleninové pokrmy – jejich konzistence zůstane téměř jako čerstvě uvařená.

Také trouba je osvědčenou alternativou. Při nízkých teplotách mezi 80 a 120 stupni Celsia se jídlo ohřívá rovnoměrně, aniž by vysychalo. Tímto způsobem si zejména masité pokrmy a zapékané speciality zachovají svou původní texturu. Tato metoda však vyžaduje trochu více času. Platí také, že ne všechny potraviny jsou pro opětovné ohřátí vhodné – některé vám mohou způsobit i žaludeční potíže.

Moderní kuchyňské pomocníky: přesnost a šetrnost

Vedle pánví a trub získávají na významu také moderní multifunkční kuchyňské spotřebiče. Kombinované trouby, horkovzdušné fritézy a multifunkční hrnce disponují programy, které pracují přesněji než běžné mikrovlnné trouby. Takové zařízení ohřívá šetrněji a je praktičtější než mikrovlnka. Parní hrnce jsou další možností, zvláště pro zeleninu a přílohy jako brambory a rýži. Šetrně připravují potraviny a zachovávají živiny. Také rozmrazování mražených potravin v parním hrnci funguje obzvláště dobře.

Výhoda flexibility a kontroly

Další výhodou je flexibilita. Zatímco mikrovlnná trouba je často vhodná pouze pro malé porce, v troubě nebo na pánvi lze současně ohřát i větší množství.

Možnost přidat během ohřívání koření nebo tekutiny také nabízí individuální přizpůsobení vlastním chuťovým preferencím.