Při vaření skopového masa se často setkáváme s problémem – maso ne a ne změknout, příprava trvá příliš dlouho a spotřebuje se hodně plynu. Existuje však jednoduchá kuchyňská ingredience, která tento problém dokáže vyřešit.
Pokud během vaření masa do hrnce nebo do papiňáku přidáte pár semen pískavice (řecké seno), maso se uvaří mnohem rychleji. Tento trik je obzvlášť účinný při přípravě skopového masa.
Proč funguje pískavice?
Podle odborníků přírodní látky obsažené v pískavici pomáhají rychleji změkčit svalová vlákna masa. Díky tomu je maso hotové za kratší dobu a jeho chuť zůstane zachována. Navíc, protože se nemusí vařit nadměrně dlouho, neztrácí své nutriční hodnoty.
Jednoduchý postup krok za krokem
Postup je velmi jednoduchý. Při restování masa nebo před přidáním vody vhoďte do hrnce 5–6 semen pískavice. Poté pokračujte v běžném postupu vaření. Až je maso měkké, můžete semínka pískavice případně odstranit.
Odborníci však upozorňují, že použití příliš velkého množství pískavice může dát jídlu mírně hořkou pachuť. Je proto důležité hlídat správné množství.
Tento malý kuchyňský trik vám ušetří čas i plyn. Zároveň bude maso křehké a chutné.
Potěší vás
Našla jsem ideální látku na povlečení – spím na ní jako miminko
17 ledna, 2026Křehké a jemné palačinky bez slz a trhlin: kouzelný trik s vařící vodou — jednoduše a spolehlivě!
17 ledna, 2026Před několika dny jsem přesně změřil, kolik nyní spotřebuje tepelné čerpadlo v nejchladnějším období...
17 ledna, 2026Topení: zavření okenic přesně v tuto dobu pomáhá šetřit energii
17 ledna, 2026Méně známé řešení do 450 korun proti průvanu kolem oken tuto zimu
17 ledna, 2026Indukční varné desky budou v roce 2026 zakázány; tento nový způsob vaření je nahradí ve všech kuchyn...
17 ledna, 2026