Tento vrstvený salát na Štědrý večer je můj trumf v rukávu Připravíš ho dvakrát rychleji než bramborový salát a chutná skvěle

Vrstvený salát na Štědrý večer je opravdový hit, i když stále není tak populární, jak by si zasloužil. Vypadá mnohem efektněji než klasický český bramborový salát a navíc ho připravíš znatelně rychleji. Udělej ho jednou a je dost možné, že tenhle recept zůstane ve vašem svátečním menu opravdu dlouho.

V tomto článku:

• Co připravit místo klasického bramborového salátu na svátky
• Jak udělat zálivku na vrstvený salát na Štědrý večer
• Recept na salát na Štědrý večer

Klasický bramborový salát je chutný a sytý, ale jeho příprava může zabrat opravdu hodně času. Většinu surovin musíš uvařit, nechat vychladnout a pak je najemno nakrájet, je to takový malý rituál. Ano, v obchodech seženete různé vychytávky, které práci urychlí, ale existuje ještě jednodušší varianta. Vrstvený salát na Štědrý večer je skvělá náhrada, vypadá neobvykle, chutná minimálně stejně dobře a ty u něj strávíš výrazně méně času. Zkus ho letos a možná klasika půjde trochu stranou.

Co připravit místo klasického bramborového salátu na svátky

Místo toho, abys vařil a krájel další zeleninu, připrav salát, který vzniká hlavně z hotových surovin z plechovky a ze sklenice. Použij kukuřici, hrášek a sterilovaný celer, tím si ušetříš většinu práce. Zůstane jen nastrouhat tvrdý sýr, nakrájet pórek a nakrájet vejce. Pak už stačí pár minut a máš hotové jídlo, které udělá dojem. Salát se skládá do vrstev, takže nemusíš nic míchat. Jen vrstvi jednotlivé suroviny do průhledné mísy nebo salátové mísy, aby vznikl ten správný efekt.

Jak připravit zálivku na salát na Štědrý večer

Místo obyčejné majonézy udělej zálivku, která tomu dodá charakter. Smíchej majonézu s hořčicí, trochou medu a citronovou šťávou. Tahle jednoduchá kombinace udělá chuť výraznější a hezky propojí všechny suroviny. Nakonec dochuť solí a pepřem. Pokud chceš, aby byl salát o něco lehčí, vyměň polovinu majonézy za hustý bílý jogurt. V chuti skoro nepoznáš rozdíl, ale bude mít výrazně méně kalorií. Na takovou zálivku se často volí klasická hořčice v českém stylu, která chuť salátu pěkně podtrhne.

Recept na vrstvený salát na Štědrý večer

Suroviny:

• 6 vajec
• 1 plechovka konzervované kukuřice
• 1 plechovka konzervovaného hrášku
• 1 sklenice sterilovaného celeru
• 250 g tvrdého sýra
• bílá část pórku
• 4 vrchovaté lžíce majonézy
• 1 lžička hořčice
• trocha medu
• trocha citronové šťávy
• sůl a pepř

Postup:

1. Uvař vejce natvrdo a nech je vychladnout. Mezitím slij nálev z kukuřice, hrášku a celeru. Celer můžeš ještě lehce nasekat.
2. Nastrouhej sýr najemno, pórek důkladně omyj a nakrájej na tenká kolečka.
3. Připrav zálivku, smíchej majonézu s hořčicí, přidej med, citronovou šťávu a dochuť solí a pepřem.
4. Oloupej vejce a nakrájej je na menší kousky.
5. Začni salát vrstvit do velké průhledné mísy v tomto pořadí: sterilovaný celer, kukuřice, tenká vrstva zálivky, vejce, nakrájený pórek, hrášek, znovu zálivka, nahoře strouhaný sýr