Šla pro ryby dopoledne. „U pultu jsem doslova oněměla“

Jedna obyvatelka Česka se vydala pro ryby na štědrovečerní stůl. Na nákupním seznamu byl, jak jinak, kapr. Přiznává, že věděla, že u rybníků přímo od chovatelů by zaplatila méně, ale cesta a logistika by byly složitější. „Dopoledne byl v obchodě klid, předvánoční šílenství ještě nezačalo,“ popisuje pro jedno z místních médií. Domů se vrátila s taškou plnou ryb a peněženkou lehčí skoro o 3 500 Kč. Jak je možné, že částka u pokladny vyšla tak vysoká?

Kolik stály ryby na štědrovečerní stůl

Příprava štědrovečerní večeře je vždy spojená s vyššími výdaji a ani letos tomu není jinak. Domácí pečení vyjde draho, protože 10 běžných vajec může stát kolem 70 Kč (a to i v supermarketech, které se prezentují jako nejlevnější). A co ceny ryb? Na podzim chovatelé kaprů říkali, že v této sezóně by se mělo platit zhruba stejně jako loni. Místy se opravdu dají najít výhodnější nabídky. „Já jsem ale zrovna utratila docela dost,“ přiznává zákaznice.

V rybí prodejně zatím žádný velký nápor nebyl, ale ceny už „štípou“. Podle jejích slov stál kilogram čerstvého kapřího filetu asi 410 Kč. Dalo se vejít do nižší částky, protože celý kapr se prodával zhruba za 230 Kč za kilogram. „Chtěla jsem si ulehčit život a za pohodlí se prostě platí,“ dodává.

Zákaznice si vzala přes 4,5 kg kapra, takže na účtence to dalo téměř 1 900 Kč. Ve stejné rybí prodejně nabízeli také čerstvého pstruha zhruba za 240 Kč za kilogram. Štikozubec vyšel přibližně na 280 Kč. „Štikozubce jsem vzala přes čtyři kila, k zaplacení to dělalo asi 1 100 Kč,“ počítá žena. Celkem za 10,5 kg vánočních ryb se částka na účtence vyšplhala zhruba na 3 500 Kč.

Jak se měnily ceny ryb před Vánocemi

V jednom z nedávných ekonomických přehledů, kde se mimo jiné řešilo i téma vánočních ryb, se uvádí, jak se ceny za rok změnily. Zmiňuje se, že sleďové filety zdražily přibližně na 280 Kč/kg z asi 250 Kč/kg v předchozím roce. Kapří filety s kůží nyní stojí kolem 560 Kč/kg, tedy o několik desítek korun více než loni.

Více se platí také za pstruha kuchaného: letos přibližně 320 Kč/kg, zatímco před rokem se v průměru platilo kolem 255 Kč/kg. Výjimkou je norský losos – za kilogram se nyní dává zhruba 640 Kč, což je přibližně o 100 Kč méně než v loňském roce.