Mini baby lívanečky roztomilé kulaté a nadýchané i po vychladnutí

Hledáte nápad na jednoduché, ale chutné pohoštění na konec roku ve škole v Česku, například na vánoční besídku nebo na třídní společné pohoštění, kdy každý něco přinese? Tento recept na nadýchané mini lívanečky je povedená volba. Dětem obvykle chutnají, protože jsou malé, měkké a dají se pohodlně jíst v ruce.

Tyto mini lívanečky se připravují na pánvi na takoyaki nebo ve formě s kulatými důlky, takže jsou úhledně kulaté a propékají se rovnoměrně. Hodí se jako svačina, na odpolední zobání i jako pohoštění do školy.

Recept na nadýchané mini lívanečky pro děti

Ingredience:

• 1 hrnek pšeničné mouky
• 1½–2 lžičky prášku do pečiva
• ½ lžičky soli
• 1 vejce
• 1 hrnek čerstvého mléka
• 1 lžíce cukru (lze zvýšit až na 3 lžíce, pokud je chcete sladší)
• 2 lžíce rozpuštěného másla (lze nahradit rostlinným olejem)
• 1 lžička vanilkové esence
• 1 lžíce octa, pokud chcete z čerstvého mléka udělat domácí podmáslí

Postup:

1. V míse smíchejte pšeničnou mouku, prášek do pečiva, sůl a cukr a promíchejte do spojení.
2. V jiné nádobě vyšlehejte vejce s čerstvým mlékem, rozpuštěným máslem nebo olejem a vanilkovou esencí do spojení.
3. Tekutou směs nalijte k suchým ingrediencím a promíchejte jemně, případně krátce rozmixujte v mixéru, ale nemíchejte příliš dlouho, těsto může zůstat lehce hrudkovité, aby byly lívanečky nadýchanější.
4. Rozpalte nepřilnavou pánev nebo pánev či formu na kulaté mini lívanečky na mírném ohni a lehce ji potřete olejem nebo máslem.
5. Lžící dávejte těsto do důlků a opékejte, dokud se na povrchu neobjeví bublinky a okraje nezačnou zasychat, poté otočte a dopečte z druhé strany dozlatova.