Nejlepší vánoční dezert je tady!

Pečený dezert pocházející z USA dostává vánoční, mátový nádech díky mátovým bonbónům. Brownie je snadná a rychlá volba pro vánoční dezert, protože jeho příprava je poměrně jednoduchá. Úspěšný brownie má hutnou, vlhkou a lepivou strukturu a na povrchu tenkou kůrčičku.

Brownie lze dobře připravit předem, skvěle se uchovává v lednici a výborně chutná ještě několik dní.

Mátové brownie

Ingredience:

• 150 g tmavé čokolády
• 150 g másla
• 2,5 dl cukru
• 3 vejce
• 2 dl hladké mouky
• 1 lžička vanilkového cukru

Na ozdobu:

• dílek tmavé čokolády
• trocha mléka
• cukrové tyčinky
• 100 g drcené mátové čokoládové směsi nebo rozdrcených mátových bonbónů

Postup přípravy

1. Nakrájejte čokoládu a vložte ji společně s máslem do mísy. Rozpusťte opatrně v mikrovlnné troubě. Dávejte pozor, aby se čokoláda nespálila.
2. Ušlehejte pokojové teploty vejce s cukrem.
3. Nechte směs másla a čokolády chvíli vychladnout a poté ji vmíchejte do vaječné cukrové pěny.
4. Přidejte do směsi hladkou mouku, vanilkový cukr a drcené bonbóny.
5. Těsto vlijte do pečicí formy vyložené pečicím papírem.
6. Pečte přibližně 30 minut při 175 stupních.
7. Rozpusťte dílek čokolády v mikrovlnné troubě s trochou mléka a rozetřete čokoládu na povrch brownie do pruhů.
8. Jemně nasekejte cukrové tyčinky ostrým nožem a brownie dozdobte drobečky z bonbónů. Před podáváním nakrájejte na malé kousky.

Mátový brownie se doporučuje skladovat v lednici v uzavíratelné nádobě.