3 potraviny, které obsahují více vitaminu D než losos

Některé druhy ryb obsahují dokonce více vitaminu D než losos.

Tři unce divokého červeného lososa (sockeye) obsahují 570 mezinárodních jednotek (IU) vitaminu D — což je přibližně 70 % doporučeného denního příjmu. I když je losos skvělým zdrojem vitaminu D, existuje několik potravin, které ho obsahují ještě více.

1. Pstruh duhový

Porce: 3 unce (přibližně 85 g)
Vitamin D: 645 IU

Pstruh duhový je sladkovodní ryba velmi bohatá na vitamin D. Většině lidí jedna porce postačí k pokrytí denní potřeby.

Kromě vysokého obsahu vitaminu D je pstruh také výborným zdrojem kvalitních bílkovin, omega-3 mastných kyselin a důležitých minerálů, jako je selen a draslík.

2. Tresčí játra (rybí olej)

Porce: 1 polévková lžíce
Vitamin D: 1 360 IU

Tresčí játra (rybí olej) nejsou úplně potravinou v běžném slova smyslu, ale doplněk stravy, který je vynikajícím zdrojem vitaminu D. Jedna polévková lžíce obsahuje téměř dvojnásobek denní potřeby.

Kromě vitaminu D je rybí olej bohatý na vitamin A a omega-3 mastné kyseliny, které jsou důležité pro imunitní systém, zdraví očí a snižování zánětu.

3. Makrela

Porce: 3 unce (přibližně 85 g)
Vitamin D: 561 IU

Atlantická makrela si zaslouží zmínku, protože obsahuje téměř stejné množství vitaminu D jako losos. To je téměř dost, aby pokrylo doporučenou denní dávku.

Makrela je také bohatá na omega-3 mastné kyseliny podporující činnost mozku a zdraví srdce, a poskytuje dobré množství vitamínů skupiny B, zejména vitaminu B12, který přispívá k udržení energie a zdraví nervové soustavy.

Další potraviny bohaté na vitamin D

Vitamin D se přirozeně vyskytuje jen v několika potravinách, včetně výše zmíněných ryb, hovězí játrové, žloutků a sýra. Níže jsou některé další potraviny s obsahem vitaminu D:

• Konzervovaný tuňák (3 unce): 231 IU
• Sleď (3 unce): 182 IU
• Tilapie (3 unce): 127 IU
• Platýs (3 unce): 118 IU
• Vejce (2, míchaná): 88 IU
• Sardinky (2 kusy): 46 IU

Ve Spojených státech se vitamin D často přidává do potravin, což je dobrý způsob, jak jej zařadit do stravy — například do snídaňových cereálií a mléčných výrobků, které jsou obohaceny vitaminem D.

Navíc některé houby, které jsou během pěstování vystaveny UV záření, mohou být také dobrým zdrojem vitaminu D.