Z jednoho vejce vznikne celá mísa sušenek: jemná dobrota, která se rozplývá na jazyku

V českých domácnostech se takové jednoduché recepty cení hlavně pro dostupné suroviny a minimum námahy Krémový základ připravíte bez zbytečných pomůcek Do mísy dejte 200 g měkkého másla a přidejte 80 g cukru, což je přibližně 4 polévkové lžíce bez vršku Pro vůni přidejte špetku vanilkového extraktu nebo 1–2 čajové lžičky vanilkového cukru, který snadno seženete v českých obchodech Směs míchejte stěrkou 2–3 minuty do hladka, mixér není potřeba

Poté přidejte jedno velké vejce pokojové teploty, což se v českém domácím pečení běžně doporučuje Směs znovu míchejte metličkou nebo stěrkou další 2–3 minuty, dokud nebude nadýchaná a krémová

Těsto pro křupavou strukturu

Prosijte 200–250 g mouky a přidejte 50 g libovolného škrobu, který se v českém pečení často používá pro jemnější strukturu Vsypte 1 čajovou lžičku prášku do pečiva a špetku soli Těsto míchejte stěrkou, dokud nezhoustne, nezačne se spojovat do koule a téměř se nebude lepit na ruce

Nakrájejte 100 g hořké čokolády na kousky a vmíchejte ji do těsta Podle chuti lze čokoládu nahradit rozinkami, ořechy nebo jinou náplní, což je typické pro českou domácí kuchyni, kde se často pracuje s tím, co je právě po ruce

Tvarujeme kuličky a pečeme

Odebírejte z těsta kousky o něco menší než čajová lžička, přibližně 15 g, a tvarujte z nich kuličky Pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem s dostatečnými rozestupy Z tohoto množství vyjde zhruba 45 sušenek, a pokud chcete 60–70 kusů, dělejte menší kuličky o hmotnosti 8–10 g

Troubu předehřejte na 180 °C a pečte přibližně 15 minut, dokud sušenky nezezlátnou

Hotové sušenky jsou pevné, na povrchu lehce křupavé a uvnitř měkké a doslova se rozplývají na jazyku Sladkost je střední, ale množství cukru můžete podle chuti zvýšit Po vychladnutí sušenky uchovávejte v uzavřené nádobě, jde o praktickou a oblíbenou dobrotu pro celou rodinu v českých domácnostech

Suroviny:

• Máslo – 200 g
• Cukr – 80 g (4 lžíce bez vršku)
• Vanilin – špetka nebo vanilkový cukr – 1–2 lžičky
• Vejce – 1 ks (ideálně velké)
• Mouka – 200–250 g
• Škrob – 50 g
• Prášek do pečiva – 1 lžička
• Sůl – špetka
• Čokoláda (nebo rozinky, ořechy) – 100 g