V Charbinu, městě v severovýchodní Číně, kde zimní teploty mohou klesnout až na -30 °C, lidé vyvinuli vynalézavé způsoby, jak se zahřát. V tomto článku profesor architektury popisuje, jak mohou místní tradice nabídnout účinná řešení… Jak lidé žijí při -30 stupních Celsia bez topení: vynalézavé metody čínského města pro zimy budoucnosti
Pro single domácnosti je úspora na jídle důležitým tématem. V dnešní době, kdy rostou ceny a zátěž z nákupu potravin je vysoká, získávají na oblibě recepty, které jsou „nejlepší poměr cena/výkon“ a lze je snadno… Nalijte mléko na zbytky šunky z plechu a nebudete moci přestat jíst
Den babiček, plný tepla, ženské moudrosti a úcty k životu, se v Česku slaví 2. února. Je věnován babičkám a všem ženám, které po generace předávají péči, zkušenost a něhu. Podle tradice se tento svátek… Sváteční recept na kuře ke dnu babičky
Kolik vlastně jmen má tahle dobrota? Říká se jim csöröge, forgácsfánk, ale na mnoha venkovech této geniální lahůdce říkají prostě heročka. Kolik domů, tolik zvyků: každá babička měla svůj vlastní tajný recept a techniku tvarování.… Zapomenutý venkovský recept: takto se připravují křupavě smažené uzlové koblihy – heročky
Když děláte sázená vejce a chcete je podusit pod pokličkou, otravné prskání oleje při přidání vody je přinejmenším nepříjemné. Řešením je místo vody použít kostku ledu. Protože led se neroztaví okamžitě, nedochází k prudké reakci… Při smažení vajec zkuste přidat místo vody tohle – v tom byl ten trik! Jednoduchý kuchařský hack, který řeší problém s prskáním
Chutné a šťavnaté kuřecí plátky v krémové omáčce se špenátem a parmezánem, podávané s pečenými aromatickými bramborami. Tento recept, známý také jako „Kuře vezmi si mě“, je skvělý způsob, jak obohatit rodinný jídelníček. Pro marinování… Kuře „Vezmi si mě“
S příchodem zimy je zásadní připravit se na chlad. Starší generace často využívaly jednoduchou, ale účinnou metodu: kolíček na prádlo jako multifunkční nástroj. Tato tradiční znalost, předávaná z generace na generaci, osvětluje efektivitu jednoduchých konstrukcí… Každou zimu starší lidé používali tento jednoduchý kolíček na prádlo, aby předešli běžnému problému
Málokterá polévka by se chtěla jmenovat „hrachovka“, ale jejími výživovými hodnotami by určitě žádná nepohrdla. Kolektivní paměť jasně komunikuje, že po její konzumaci je lepší neplánovat schůzky ani aktivity. Jenže to, co si pamatujeme, ne… Jídlo leží v žaludku celé hodiny a kvasí ve střevech. Jedna z mých nejoblíbenějších českých polévek
Nůž si udrží bez námahy ostrou hranu, pokud jej v pravý čas nabrousíte pomocí brusného kamene (toši). V tomto článku vycházíme z metodiky profesionálního kuchaře s více než 35letou praxí a vysvětlíme, jak správně brousit… Jak správně brousit nůž na brusném kameni a tipy pro udržení ostří