Je tu jednoduchý kuchařský trik, který působí jako malá alchymie: několik ingrediencí, žádný sporák a výsledek, který vypadá sofistikovaně. V následujících odstavcích vysvětlím, proč směs tuhne, jak dosáhnout hedvábné konzistence a jakými drobnými postupy se… Co se stane, když smícháš smetanu, vanilku a želatinu bez vaření
Ranní start nemusí být chaotický. Tahle jednoduchá varianta malých celozrnných placků dává energii, chuť i pocit, že na to máte. Stačí pár ingrediencí, pánev a zhruba deset minut času, a na stole máte křupavé, voňavé… Celozrnné mini chlebíčky z pánve: semínka a olivový oleaj pro ranní energii
Už samotné spojení ořechů a medu evokuje obrazy zapadajícího slunce, hřejivého domova a kuchyně plné vůní. Tenhle koláč není jen dezert; je to okamžik, který zastaví den a vytáhne vzpomínky na babiččinu pečící pánev. Následuje… Vlašské ořechy a med — koláč, který voní jako podzim
Máte chuť na perfektní pizzu, která voní jako z italské pizzerie, ale nechcete trávit večer u zbytečných experimentů? Malý trik s pořadím ingrediencí promění obyčejné těsto v něco, za čím lidé budou stát frontu —… Domácí pizza těsto: proč přidat olivový olej až na konci
V kuchyni se máloco vyrovná okamžiku, kdy se z několika surovin stane něco sametového a uklidňujícího. Tenhle článek otevírá poklop do světa, kde tři jednoduché ingredience vytvářejí pevný základ pro stovky omáček. Nejde o receptový… Sekret českých omáček: smetana, máslo a mouka pro základ
Všechno, co potřebujete, je pár ingrediencí, trochu pozornosti a přesně dvacet minut. Tahle polévka má v sobě domov, šťavnatou kouřovou stopu a výživnou dávku, která zahřeje i ten nejrušnější večer. Nejde o žádný kulinářský rituál… Rychlá čočková polévka: čočka, uzené maso a brambory během 20 minut
Rychlé jídlo, které chutná jako z letní trattorie, aniž byste stáli v kuchyni hodinu. Tenhle postup umí proměnit obyčejná rajčata a pár lístků bazalky v šťavnatou omáčku během pár minut. Není v tom kouzlo, ale… Těstovinový trik: špagety, rajčata a bazalka bez dlouhého vaření
Rychlý, chutný a bez zbytečných kompromisů — to je plán na dnešní oběd. Stačí pět surovin a pár chytrých tahů v kuchyni, abyste měli talíř, který voní jako restaurace, ale vznikl za méně než půl… Pět ingrediencí oběd: těstoviny, chorizo a parmazán bez starostí
Když chceš ubrat sacharidů, neznamená to hladovat. Květáková rýže přináší objem, svěžest a chuť bez zbytečných kalorií, a díky pár trikům z kuchyně snadno udržíš pocit sytosti. Tento článek ukáže, jak z jednoduché zeleniny udělat… Květák místo rýže? Nízkosacharidový oběd, který tě zasytí