Listí šustí venku a v kuchyni se line vůně, která k podzimu patří. Krémová omáčka z hub dokáže proměnit obyčejný talíř v útulný zážitek — je to jídlo, které hřeje na duši i na peněžence.… Domácí omáčka z hub a smetany – podzim na talíři
Svůdná vůně pečené zeleniny, hladká, jemná omáčka a křehké maso — to je domácí svíčková, kterou budou všichni chválit. Následující postup vede systematicky od nákupu surovin až po servírování, přitom odhalí praktické triky, které ušetří… Jak udělat nejjemnější svíčkovou na smetaně krok za krokem
Hřejivá vůně brambor, křupavý okraj a tenhle pikantní nádech česneku — to všechno dělá z obyčejných surovin něco víc než jen rychlou večeři. Tenhle recept spájí jednoduchost s chutí, která potěší rodinu i hosty, a… Bramborák s česnekem a majoránkou – levné a výborné jídlo
Existují recepty, které v kuchyni otvírají dveře do minulosti — jednoduché, chytře promyšlené a výborné. Tenhle pohled do moravské kuchyně nabízí recepturu na nadýchané knedlíky bez kvasnic, která spoléhá na základní suroviny a fyziku těsta… Knedlíky bez droždí: starý trik z moravské kuchyně
Segedín patří mezi jídla, která teplým objetím obejmou hosty i rodinu u stolu. Kombinace nakyslého zelí a šťavnatého masa nabízí komfort a chuťovou hloubku, která přežívá generace. Stačí pár chytrých kroků a recept se promění… Segedín s vepřovým masem a zelím – klasika, která nezklame
Teplá miska česnečky má u nás doma sílu okamžitého útěchy. Když člověk skřípe zuby a hlava hučí, tahle jednoduchá polévka zahřeje tělo i mysl a má v sobě něco víc než jen chutě — paměť… Tradiční česnečka – lék na nachlazení a únavu
Když se v kuchyni rozvoní pomalu dušené maso a pražená paprika, vracíme se zpátky do domova, kde každé sousto neslo příběh. V tomhle článku najdete konkrétní postupy i malé triky, které z obyčejného hrnce udělají… Guláš jako od babičky: tajemství dokonalé chuťi a barvy
Kysané zelí, brambory a uzené — tři jednoduché suroviny, které v sobě nosí něco víc než jen chuť. Tahle trojice pracuje na několika rovinách najednou: kyselost, textura a kouř vytvářejí harmonii, která zasáhne hned na… Kysané zelí, brambory a uzené: proč tahle kombinace funguje vždy
Vůně smažených bramboráků nebo placek dokáže vyvolat hloubkové vzpomínky: kuchyň plná směsi česneku, majoránky a rozžhaveného tuku. Dnešní rychlá kuchyně často zapomíná na jednoduché triky, které dělaly povrch dokřupava bez drahých přísad. Následující tipy vám… Bramborák nebo placky? Tajemství křupavosti, které znaly už naše babičky