Zdravá volba, kterou si můžete připravit předem na snídaně a svačiny na celý týden

Plánování snídaní na celý týden bývá jednou z nejtěžších věcí, když se člověk snaží jíst lépe, ale jednoduchý nápad může udělat velký rozdíl. V krátkém videu na Instagramu sdílí jedna česká tvůrkyně obsahu praktické řešení, které šetří čas a zároveň pomáhá udržet vyvážený jídelníček. Jde o pečené „pancake bowls“ připravené v troubě, které se udělají najednou a pak vydrží několik dní v lednici.

Kouzlo receptu není jen v tom, jak snadno se připravuje, ale i v použití jednoduchých a srozumitelných surovin. Ovoce, vejce a ovesné vločky umožní mít hotové snídaně nebo svačiny po ruce, aniž by bylo nutné sahat po vysoce průmyslově zpracovaných potravinách.

Praktická příprava na celý týden

Základ receptu tvoří zralý banán, vejce, ovesné vločky, prášek do pečiva a rostlinné mléko. Vše se rozmixuje do hladké, jednotné směsi, která se pak rozdělí do jednotlivých porcí v zapékacích miskách vhodných do trouby. Takové rozdělení usnadní nejen pečení, ale i následné skladování, protože každá porce je připravená zvlášť.

Výhodou tohoto formátu je možnost přizpůsobit každý „bowl“ podle chuti. Do jednotlivých misek lze přidat různé toppingy, například čerstvé ovoce nebo čokoládové pecičky, a získat tak několik variant bez toho, aby bylo potřeba připravovat více receptů.

Oves, ovoce a bílkoviny v jednom jídle

Z nutričního hlediska tyto pečené „pancake bowls“ kombinují komplexní sacharidy, bílkoviny a zdravé tuky. Díky tomu mohou být dobrou volbou na start dne i jako svačina, protože zasytí a dodají energii postupně. Ovesné vločky poskytují vlákninu a dlouhodobě stabilní energii, zatímco vejce přidávají kvalitní bílkoviny, které podporují pocit sytosti.

Zralý banán přirozeně osladí směs, takže není potřeba přidávat tolik cukru. Ovoce použití jako topping navíc doplní vitamíny a antioxidanty, což z receptu dělá praktické řešení pro ty, kdo chtějí jíst jednodušeji a zároveň vyváženě.

Pečení, skladování a servírování

Ve videu se uvádí, že směs se peče přibližně 20 minut při 180 °C v běžné troubě. Po dopečení je důležité nechat porce úplně vychladnout, teprve potom je zakrýt a uložit do lednice. Díky tomu si udrží lepší strukturu a nevzniká zbytečná vlhkost z kondenzace, která by mohla ovlivnit výslednou texturu.

V lednici mohou zůstat v dobrém stavu až týden. Před konzumací se doporučuje porci ohřát asi 30 sekund v mikrovlnné troubě a přidat finální topping. Jako alternativa k javorovému sirupu bez cukru se dá použít agávový sirup, který je v Česku běžně k dostání, případně malé množství medu. Pro doplnění zdravých tuků se hodí i přírodní arašídové máslo.