Zakroucené mleté maso v lavaši je lepší než pelmeně rychlé „líné pelmeně“ k večeři

Pokud máte tenký kulatý lavaš a trochu mletého masa, určitě zkuste připravit tohle jednoduché, chutné a syté jídlo. Takové suroviny snadno seženete v běžných supermarketech i menších obchodech a výsledek příjemně překvapí. Vznikne opravdová lahůdka – je to lákavé, voňavé, vydatné a přitom levné. Je to taková varianta „líných pelmení“: chuť i vůně jsou téměř stejné.

Suroviny

• kulatý lavaš – 2 ks;
• cibule – 1 ks;
• mrkev – 1 ks;
• rajče – 1 ks;
• rozpuštěné máslo – 1 lžíce;
• voda – 100 ml;
• sůl, koření – podle chuti.

Suroviny na náplň

• mleté maso (jakékoli) – 300 g;
• cibule – 2 ks;
• vejce – 1 ks.

Postup

Předem rozpusťte máslo, například v mikrovlnné troubě. Cibuli a rajče nakrájejte nadrobno a mrkev nastrouhejte nahrubo.

1. Připravte náplň: mleté maso promíchejte s nadrobno nasekanou cibulí, přidejte vejce, osolte a dochuťte kořením podle chuti.
2. Jeden lavaš potřete rozpuštěným máslem a po celé ploše rozetřete tenkou vrstvu masové náplně. Přikryjte druhým lavašem a postup zopakujte: potřete máslem a znovu rozetřete náplň.
3. Tento vrstvený „koláč“ pevně srolujte do rolády. Nakrájejte na kousky široké asi 2 cm.
4. Pánev dejte na oheň a na rostlinném oleji orestujte cibuli dozlatova. Přidejte mrkev a opékejte ještě pár minut. Potom přidejte rajče a vařte 2–3 minuty. Přilijte vodu a položte masové rolky přímo na zeleninový základ.
5. Přiklopte pokličkou a duste na mírném ohni asi 30 minut. Hotovo.

Jak udělat jídlo ještě chutnější

• Do mletého masa můžete přidat trochu česneku a místo vody do základu použít zakysanou smetanu.
• Deset minut před koncem můžete rolky zalít zakysanou smetanou smíchanou s vejcem a posypat strouhaným sýrem.
• Rolky můžete na základu zlehka opéct z obou stran a před podáváním posypat čerstvými bylinkami.

Výsledkem je velmi chutné a syté jídlo. Často se podává se zeleninovým salátem, takže z toho máte plnohodnotný oběd nebo večeři, které se skvěle hodí do běžné domácí kuchyně. Dobrou chuť!