Snadné rychlé a chutné to je líné lasagne Stačí mleté maso a balíček lavaše

Líné lasagne jsou skvělou volbou pro ty, kdo chtějí zapečený vrstvený pokrm „jako lasagne“, ale bez práce s pláty těstovin a bešamelem. V českých podmínkách je tento recept obzvlášť praktický, protože všechny suroviny koupíte v běžném supermarketu a příprava je rychlá bez složitých postupů.

Místo klasických plátů těstovin se používá tenký lavaš, který výborně nasaje omáčku, změkne, ale nerozpadá se. Díky tomu vznikne výrazná vrstvená struktura podobná skutečným lasagním, mleté maso dodá sytou chuť a rajčatová omáčka vše příjemně propojí do jednoho jídla.

Takové lasagne se hodí na všední den, protože suroviny jsou jednoduché, porce vydatná a výsledek se hodí jak pro rodinu, tak pro návštěvu. Často po nich lidé sáhnou právě ve chvíli, kdy chtějí domácí jídlo bez dlouhého stání u plotny.

Co budete potřebovat

• 3–4 pláty tenkého lavaše (tenký lavaš).
• 500 g mletého masa (míchané nebo hovězí).
• 1 cibule.
• 2–3 stroužky česneku.
• 500 g rajčatové omáčky (rajčatová passata nebo hotová rajčatová omáčka).
• 150 g nastrouhaného tvrdého sýra (například eidam nebo gouda).
• Zakysaná smetana nebo crème fraîche.
• Sůl, pepř a koření podle chuti (paprika, oregano, bazalka).

Jak se to připravuje

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Na pánvi na oleji osmahněte nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
3. Přidejte mleté maso a opékejte ho do úplného propečení, přitom ho rozdělujte na menší kousky.
4. Přilijte rajčatovou omáčku, osolte a opepřete, přidejte koření a duste asi 10 minut.
5. Zapékací formu vymažte olejem nebo máslem a položte první plát lavaše, který upravte podle velikosti formy.
6. Potřete ho tenkou vrstvou zakysané smetany, rozetřete část masové omáčky a posypte částí sýra.
7. Vrstvy zopakujte 2–3krát a zakončete je plátem lavaše.
8. Navrch dejte nastrouhaný sýr a malé množství rajčatové omáčky.
9. Formu zakryjte alobalem a pečte zhruba 25 minut.
10. Sejměte alobal a dopečte dalších 10–15 minut, dokud nebude povrch zlatavý a lehce křupavý.
11. Před podáváním nechte pokrm asi 10 minut odstát, aby vrstvy zpevnily a lasagne se lépe krájely.