Šťavnaté, voňavé a snadné na přípravu, tyto vepřové kotlety s houbami a taveným sýrem se skvěle hodí jak na nedělní rodinný oběd v české domácnosti, tak i na slavnostní stůl. Pokrm připomíná tradiční středoevropskou kuchyni, kde se cení výrazné omáčky, křehké maso a pečení v troubě.
Potřebné suroviny
- Vepřové kotlety: 3 ks.
- Cibule: 1 větší kus.
- Žampiony: 100 g.
- Tavený sýr: 100 g.
- Bílé suché víno: 100 ml.
- Máslo: 60 g.
- Sůl.
- Čerstvě mletý černý pepř.
- Čerstvá petržel.
Postup přípravy
- Očistěte cibuli a nakrájejte ji na tenká kolečka.
- Rozložte ji do rovnoměrné vrstvy na dno žáruvzdorné formy nebo keramické nádoby na pečení, protože tento postup se v české kuchyni často používá jako voňavý základ.
- Na cibuli položte vepřové kotlety a ochuťte je solí a čerstvě mletým černým pepřem podle chuti.
- Rovnoměrně rozetřete tavený sýr po povrchu masa.
- Poté přidejte žampiony, předem očištěné a nakrájené na tenké plátky.
- Vše posypte najemno nasekanou čerstvou petrželí.
- Pokrm zalijte bílým suchým vínem a rozpuštěným máslem, aby bylo maso křehčí a šťavnatější a omáčka získala výraznější chuť.
- Přikryjte nádobu poklicí nebo alobalem a vložte ji do předehřáté trouby.
- Pečte do úplného změknutí masa, dokud omáčka nezhoustne a nepropojí všechny vůně do harmonického celku.
Potěší vás
Nejjednodušší a nejchutnější lasagne se nepřipravují v troubě, ale z 500 g kuřecího masa na pánvi
12 února, 2026Bez smažení a bez nepořádku: recept na křidélka v „řízkové“ strouhance — dokonalé sousto!
12 února, 2026Čebureky bez starostí stačí mouka voda a olej křupavá kůrka a šťavnatá náplň
12 února, 2026Jak si doma připravit tu nejchutnější smaženou kuřecí specialitu snadno a rychle s jednou tajnou ing...
10 února, 2026Už netvaruji plněné smažené pečivo – peču stočený koláč s mletým masem, rodina je nadšená
10 února, 2026Na jazyku se rozplývají: šťavnatá „hnízda“ se sýrovou náplní jako hit každé večeře
10 února, 2026