Obyčejný toast se sýrem a vejcem se stane snídaňovým hitem za 5 minut v horkovzdušné fritéze

Křupavý chléb, rozpuštěný sýr a krémový žloutek, toast s vejcem a sýrem z horkovzdušné fritézy je skvělý jako sytá a rychlá snídaně v rytmu běžného městského dne.

Chceš, aby byla snídaně vydatná a hotová co nejrychleji? Pak vyzkoušej tento sýrovo-vaječný toast z horkovzdušné fritézy. Princip je jednoduchý a oblíbený mezi fanoušky domácí kuchyně, do plátku toastového chleba se uprostřed udělá malé důlkové prohloubení, do něj se rozklepne vejce a navrch se přidá sýr. Horkovzdušná fritéza během několika minut zajistí křupavé okraje a šťavnatý, krémový střed. Výsledkem je toast, který je zvenku zlatavě opečený a uvnitř měkký, s rozteklým sýrem a výraznou chutí. Skvělá volba pro všední ráno i pomalejší víkend.

Recept na toast s vejcem a sýrem z horkovzdušné fritézy

Dnem sklenice vytvoř v každém plátku chleba prohlubeň a toast tenkou vrstvou potřete slaným máslem, které se v domácí kuchyni používá často. Rozklepni vejce do prohlubně, pokud jsou vejce velmi řídká, může pomoci „utěsnit“ okraje trochou sýra. Vše štědře posyp strouhaným sýrem. Pro jemnější chuť se hodí mozzarella nebo mladý polotvrdý sýr, pro výraznější variantu zralejší sýr s intenzivní vůní. Vlož toasty do horkovzdušné fritézy a připravuj při 200 °C přibližně 5 minut. Pokud máš rád tekutější žloutek, začni na 4 minutách a dolaď podle výsledku, pro pevnější žloutek přidej ještě 1 až 2 minuty.

Černý pepř, chilli vločky nebo paprika se hodí, když chceš toastům dodat pikantnější tón. Čerstvost dodá jarní cibulka, šalotka nebo petržel přidané až po dopečení. Lžíce hrubozrnné hořčice, tenké plátky ředkviček nebo rajčat přinesou křupavost i lehkou kyselost. Před přidáním vejce můžeš na chléb položit plátek šunky, slaniny nebo rajčete. Celozrnný chléb nebo chléb z kvásku dodá více struktury a výraznější chuť.

Toast s vejcem a sýrem z horkovzdušné fritézy podávej horký, s jednoduchým salátem, plátky okurky nebo avokádem. Je sytý, bohatý na bílkoviny a hotový za 15 minut, takže se hodí jako snídaně, brunch nebo rychlá večerní svačina.

Vejce se sýrem z horkovzdušné fritézy

• Doba přípravy: 15 minut.
• Celkový čas: 15 minut.
• Počet porcí: 2.

Ingredience

• 4 plátky toastového chleba
• 4 lžíce slaného másla
• 4 vejce
• 200 g strouhané mozzarelly nebo jiného jemného sýra
• čerstvá jarní cibulka
• ředkvičky

Postup

1. Polož toastový chléb na pracovní plochu.
2. Dnem sklenice udělej v každém plátku malé prohloubení.
3. Potři chléb slaným máslem.
4. Do každé prohlubně rozklepni vejce a posyp strouhaným sýrem.
5. Vlož chléb do horkovzdušné fritézy a peč při 200 °C přibližně 5 minut.
6. Před podáváním posyp toasty jarní cibulkou a ředkvičkami.