Líné těstoviny bez špinavých hrnců: nejrychlejší a nejchutnější recept, který zachrání oběd během pár minut

Když přijde hlad a chuť stát u sporáku nikde, tahle zapékací mísa vyřeší vše – s bohatou vrstvou sýra, krémovou strukturou a horkou troubou, která udělá většinu práce za vás.

Stačí syrové těstoviny, horký vývar a pár surovin z lednice. Vše naskládáte do vrstev a necháte péct, dokud není povrch zlatavě zapečený a vnitřek krásně vláčný.

Proč tento recept funguje

Kouzlo spočívá v dostatečném množství horké tekutiny, která těstoviny uvaří přímo v troubě – bez nutnosti hlídat hrnec na sporáku.

Těstoviny potřebují dost tekutiny a zároveň „ochrannou vrstvu“ (sýr a tavený sýr), aby na povrchu nevyschly. Horký vývar proces urychlí a pomůže těstovinám změknout rovnoměrně, aniž by zůstaly tvrdé.

Ingredience

• 40 g margarínu
• 500 g těstovin (krátký typ)
• Tavený sýr podle chuti
• 300 g strouhané šunky
• 300 g strouhané mozzarelly + trochu navíc na zapečení
• 1 litr vody
• 2 kostky kuřecího bujónu
• Oregano podle chuti

Postup přípravy bez špinavých hrnců

1. Předehřátí trouby. Předehřejte troubu na 200 °C.
2. Příprava zapékací mísy. Vymažte dno i stěny mísy margarínem.
3. Vrstva těstovin. Nasypte syrové těstoviny a rovnoměrně je rozprostřete do jedné vrstvy.
4. Přidání krémové složky. Navrch naneste tavený sýr podle chuti a lehce rozetřete.
5. Masová a sýrová vrstva. Posypte strouhanou šunkou a poté mozzarellou.
6. Příprava horkého vývaru. V menším hrnci přiveďte k varu 1 litr vody a rozpusťte v ní 2 kostky kuřecího bujónu.
7. Zalití těstovin. Zalijte vroucím vývarem celý obsah mísy tak, aby byly těstoviny dobře namočené.
8. První pečení. Pečte 30 minut.
9. Promíchání a úprava. Opatrně promíchejte, aby se vzniklá omáčka rovnoměrně spojila, a upravte směs i po stranách mísy.
10. Závěrečné zapečení. Posypte další mozzarellou a oreganem. Vraťte do trouby na dalších 15 minut, dokud se nevytvoří zlatavá kůrka.

Rychlé tipy pro ještě lepší výsledek

Pokud je vaše mísa větší a vrstva těstovin příliš vysoká, přidejte trochu horké vody navíc, aby se vše uvařilo rovnoměrně.

Pro jemnější chuť můžete kuřecí bujón nahradit zeleninovým vývarem.

Chcete-li lehkou kyselinku, přidejte před vrstvu sýra tenkou vrstvu rajčatové omáčky – chuť se krásně vyváží.