Jde o lahodný a jednoduchý recept, na který si dnes vzpomene už jen málokdo. V roce 1937 však patřil k velmi oblíbeným pokrmům a ti, kdo ho chtějí vyzkoušet, budou potřebovat jen několik základních surovin.
Tento recept pochází z domácí kuchyně a hospodyňky ho připravovaly už v roce 1937, dnes ale už není tak rozšířený. Konkrétně jde o masové kuličky podávané s červeným zelím – jednoduché jídlo s překvapivě výraznou chutí.
Jednoduchý pokrm vhodný i pro začátečníky
Naštěstí je tento historický recept velmi snadný na přípravu. Zvládnou ho i lidé bez větších kuchařských zkušeností.
Není třeba žádná složitá technika ani náročná příprava – stačí pár dostupných ingrediencí.
Jaké suroviny budete potřebovat
K přípravě receptu z roku 1937 budete potřebovat červené zelí, přibližně 125 g másla, jednu sklenici červeného vína, sůl, pepř a jednu lžíci mouky.
Nelze zapomenout ani na hlavní složku tohoto jídla – masové kuličky. Ty si můžete připravit podle vlastní chuti, s libovolným druhem masa a kořením, které máte rádi.
Postup přípravy masových kuliček na červeném zelí
Nejprve je potřeba očistit zelí. Poškozené vnější listy se odstraní, poté se zelí důkladně omyje a nakrájí na jemné nudličky.
Nakrájené zelí se promne se solí a mletým pepřem, poté se dusí na másle přibližně 30 minut spolu s jednou lžící mouky. Směs se dobře promíchá a zalije sklenicí červeného vína. Pokrm se nechá vařit, dokud se alkohol neodpaří a zelí nezměkne.
Na závěr se červené zelí podává obložené masovými kuličkami. Přestože jde o velmi jednoduchý recept, výsledek je chutný a rozhodně stojí za vyzkoušení.
Potěší vás
Venkovský recept na kuřecí játra v hliněném hrnci
1 února, 2026Naučte se připravit tento recept na masové kuličky od šéfkuchaře Henrique Sá Pessoa
1 února, 2026Místo kupovaných polotovarů domácí cordon bleu
30 ledna, 2026Kuře „Tanzija“: slavnost v jednom hrnci
30 ledna, 2026Rigatoni s mletým masem a sýrem mozzarella
29 ledna, 2026Takto připravíš šíleně dobré kuře – stačí dát všechny suroviny do jednoho pekáče
28 ledna, 2026