Jak si doma připravit tu nejchutnější smaženou kuřecí specialitu snadno a rychle s jednou tajnou ingrediencí

Chcete znát tajemství opravdu nejchutnější smažené kuřecí, která je zvenku krásně křupavá a uvnitř šťavnatá? Tento recept je jednoduchý, rychlý a výsledek zaručeně potěší každého u stolu. Tajemství spočívá v jediné přísadě navíc – rýžové mouce.

Díky jednoduché marinádě z kurkumy, mleté chilli a trochy česneku se z obyčejného kuřete stane hlavní hvězda rodinného oběda. Není potřeba nic složitého: stačí rozpálit olej a vychutnat si doma smažené kuře jako z restaurace.

Nejchutnější smažené kuře – recept

Suroviny:

• Kuře (nakrájené na kousky podle chuti)
• Kurkuma – pro krásnou barvu a vůni
• Mleté chilli – podle chuti
• Rýžová mouka – klíč ke křupavé kůrce
• Sůl – podle chuti
• Dochucovadlo – volitelné
• Mletý pepř – volitelně, pro lehkou pikantnost
• Česnek – drcený nebo nasekaný, volitelně

Postup přípravy

1. Příprava marinády. Všechny suroviny důkladně promíchejte s kuřetem, aby bylo rovnoměrně obalené.
2. Marinování. Nechte kuře marinovat alespoň 15–20 minut, aby maso nasáklo chutě koření.
3. Rozpálení oleje. V pánvi rozehřejte dostatek oleje, musí být opravdu horký.
4. Smažení. Kuře smažte na středním plameni, aby bylo křupavé na povrchu, ale uvnitř zůstalo šťavnaté.
5. Servírování. Hotové kuře vyjměte, nechte okapat přebytečný olej a ihned podávejte.

Tajné tipy pro dokonale smažené kuře

Rýžová mouka je zásadní pro křupavou kůrku. Pokud chcete jinou strukturu, můžete přidat trochu pšeničné mouky, ale rýžová zůstává nejlepší volbou.

Nesmažte na příliš vysokém ohni – kuře by se rychle spálilo zvenku a uvnitř by zůstalo syrové.

Pro ještě výraznější chuť lze do marinády přidat bylinky, například tymián nebo rozmarýn.

Tento recept je oblíbený hlavně proto, že je jednoduchý, rychlý a výsledek je vždy stejný: křupavé a šťavnaté kuře. Skvěle se hodí k horké rýži, nudlím nebo jako samostatný pokrm.

Přejeme dobrou chuť!