Jak připravit JAPONSKÉ NADÝCHANÉ LÍVANCE — měkké a chutné, snadno na nepřilnavé pánvi!

Pro milovníky lívanců nebo pro ty, kdo chtějí vyzkoušet něco neobvyklého k snídani či k odpolední svačině, se hodí tento recept na japonské nadýchané lívance. Vypadají opravdu vysoké, jemné a lákavé — obzvlášť dobré jsou podávané s jahodovým džemem, zmrzlinou nebo šlehačkou. Příprava je jednoduchá, surovin je potřeba jen málo a vše se dá udělat na běžné nepřilnavé pánvi.

Vyzkoušejme recept na japonské lívance, o který se podělila jedna hospodyňka v české kulinářské komunitě:

„Japonské lívance… co je to za nové nadšení — už druhý den po sobě je dělám. Poprvé jsem je ochutnala v jedné kavárně v centru Prahy… ceny jsou samozřejmě jako v turistické zóně! Však chápete — centrum je centrum. Když se chcete pořádně najíst, je lepší udělat si je doma. Recept jsem našla na internetu.

Moji drazí, tady je recept na jednu dávku těsta, ale raději ho hned zdvojnásobte — ať toho není málo!“

Suroviny

(A):

• 2 žloutky
• 40 g velmi jemné mouky
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1/2 lžičky vanilkové esence
• 25 g plnotučného mléka

Smíchejte všechny suroviny (A).

(B):

• 2 bílky
• 25 g jemného cukru
• 1/2 lžičky citronové šťávy (lze nahradit několika kapkami octa)

Postup

1. Ušlehejte bílky s cukrem a citronovou šťávou do husté, pevné pěny.
2. Opatrně spojte vzniklou pěnu se směsí surovin (A).
3. Smažte na nepřilnavé pánvi na mírném ohni.
4. Pokud chcete, aby lívance byly hezké, nadýchané a vysoké, můžete se podívat na instruktážní videa na internetu.

Přejeme dobrou chuť!

Tipy na podávání

• Nezapomeňte nepřilnavou pánev potřít máslem.
• Ještě lépe chutnají s jahodovým nebo malinovým kompotem či džemem.
• Skvělé jsou také se zmrzlinou nebo se šlehačkou.