Chec s řeckým jogurtem a mraženým ovocem – kombinace, se kterou nešlápnete vedle. Zamilujete si ho od prvního sousta

Chec s jogurtem a ovocem patří mezi dezerty, které si člověka rychle získají, zvlášť když není čas a chuť na sladké přijde nečekaně. Potřebujete jen pár běžných surovin, které se dají snadno sehnat, a celý dezert zvládnete připravit za méně než hodinu. V české domácnosti si ho snadno představíte jako rychlý moučník „ke kávě“ nebo „k čaji“, když chcete něco jednoduchého bez zbytečné práce. Hodí se i do svačinového boxu pro děti nebo jako malá sladká svačina do práce.

Chec s jogurtem a mraženým ovocem – recept krok za krokem

Recept je postavený na jednoduchém postupu. Nejdřív se vyšlehají vejce s cukrem, potom se zlehka zapracuje jogurt a nakonec škrob, aby byla struktura rovnoměrná a těsto se uprostřed nepropadlo. Ovoce můžete použít čerstvé i mražené, podle toho, co máte zrovna po ruce.

Potřebné suroviny:

• 500 g řeckého jogurtu.
• 3 vejce.
• Cukr podle chuti.
• Cukr moučka na ozdobu.
• 1 polévková lžíce škrobu.
• Ovoce podle výběru (může být i mražené).
• Džem podle chuti.

Nejprve rozklepněte vejce do velké mísy a přidejte cukr. Směs šlehejte energicky, dokud se cukr úplně nerozpustí a hmota nezesvětlá a nebude lehce nadýchaná. Pro domácí přípravu je praktické hlídat, aby cukr na dně mísy nekřupal a směs působila vzdušněji než na začátku.

Nejdůležitější krok

Další část je přidání řeckého jogurtu. Přidávejte ho postupně a míchejte pomalými pohyby, aby v těstě zůstal vzduch. Potom přidejte škrob a pohlídejte, aby se rozptýlil rovnoměrně a bez hrudek. Díky tomu bude chec jemný a uprostřed se nebude propadat.

Hotové těsto nalijte do formy vyložené pečicím papírem nebo vymazané máslem. Formu neplňte až po okraj, protože chec potřebuje prostor, aby mohl při pečení vyrůst. U běžných domácích forem je to důležité hlavně proto, že v prvních minutách pečení těsto rychle nabíhá.

Jak dlouho péct chec s jogurtem a mraženým ovocem

Formu vložte do předem vyhřáté trouby na střední teplotu a pečte přibližně 35 minut. Pro kontrolu zapíchněte do středu špejli. Pokud vyjde čistá, bez mokrého těsta, chec je hotový.

Po vytažení z trouby nechte chec úplně vychladnout. Teprve potom ho můžete dozdobit džemem, ovocem, cukrem moučka nebo i rozpuštěnou čokoládou. V českém stylu podávání funguje jako jednoduchý domácí moučník pro návštěvu, ale i jako sladké na několik dní, když ho uložíte do uzavíratelné dózy.