Bez smažení a bez nepořádku: recept na křidélka v „řízkové“ strouhance — dokonalé sousto!

Zapomeňte na všechno, co jste si mysleli o kuřecích křidélkách: před vámi je verze, která skvěle zapadne do české domácí kuchyně. Je to ideální spojení šťavnatého masa uvnitř a křupavého „řízkového“ obalu se sezamem a dozlatova upečenou strouhankou. Tajemství je v bohaté chilli-majonézové omáčce, která obalí každý kousek a vytvoří křupavou, návykovou krustu — takovou, že děti i dospělí zmizí s celým plechem během pár minut.

Křidélka v „řízkovém“ obalu

Suroviny:

• 1,5 kg připravených kuřecích křidélek

Na omáčku:

• 2 lžíce majonézy
• 1,5 lžíce sladké chilli omáčky
• 1/4 lžičky soli
• 1/4 lžičky černého pepře
• 1/2 lžičky sušeného česneku

Postup:

1. Potřeme křidélka rostlinným olejem, lehce osolíme a vyskládáme do zapékací formy.
2. Vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme asi 10 minut, poté vyndáme a necháme krátce zchladnout.
3. V misce promícháme všechny suroviny na omáčku a křidélka jí ze všech stran důkladně potřeme.
4. Obalíme je ve strouhance a sezamu a potom je zlehka postříkáme olejem.
5. Vrátíme do trouby vyhřáté na 200 °C a pečeme do zlatavé, pěkně ruměné kůrky z obou stran.
6. Vyndáme a vychutnáme si každý kousek.

Podávání

Podávat můžete s omáčkami, s bramborovou kaší po česku, s vařenou rýží nebo s jakoukoli přílohou, kterou máte rádi.

Hodně štěstí a dobrou chuť!