2 lehké a rychlé večeře pro sytou rodinnou večeři

Dnešní volba je obzvlášť těžká: na jedné straně máme celé brambory ve stylu „brambory z ohně“, jak se to v Česku rádo dělá na chatách, podávané s oblíbenými přílohami (naše doporučení najdete uvnitř, ale i jen se zakysanou smetanou je to božské), na druhé straně zapékaný pokrm z drobných těstovinových kuliček v českém duchu s posílením jak o bílkoviny, tak o zeleninu, aby byli spokojení úplně všichni. Tak co to bude?

Už několik let víme, že „brambory z ohně“ ve skutečnosti žádný opravdový oheň nepotřebují: stačí péct brambory v troubě na hrubé soli zhruba hodinu při 200 stupních a máte to (jen bez popela a samozřejmě bez uhlíků, které špiní prsty a kazí každé sousto).

Takže dnes máme v plánu udělat přesně tohle, ale neskončit u toho; kdo bude chtít, sní svou horkou bramboru se zakysanou smetanou, kdo bude chtít, rozkrojí ji a přidá trochu kukuřice nebo fazolí z konzervy, a my? My půjdeme po klasice, jak to bývá v české domácí kuchyni: brambora s omáčkou z hub a cibule, orestovaných na másle a potom provařených ve smetaně. Je tu tvrdý sýr? Ať se přidá taky, radost je celá naše.

Pečený „brambor z ohně“ se smetanovou omáčkou

Drobné těstoviny jsou už dlouho známé jako příloha bez zvláštní výživové hodnoty, ale děti je milují (a mají naprostou pravdu, je to opravdu dobré, skoro až nepřístojně dobré). Tentokrát se nám ale podaří chytit se provazu na obou koncích: připravit dětem zapečené drobné těstoviny tak, jak je mají rády, a přitom mezi jednotlivé kousky přidat trochu bílkovin (slaný bílý sýr a vejce) a dokonce i zeleninu (a ne jen tak ledajakou, třeba cuketu!). Všichni spokojení? Skvělé, večer se může uzavřít.