Tato dobrota z horkovzdušné fritézy je křupavá, zlatavá a ideální na snídani

Sladká snídaně může být klidně jednoduchá, protože není nutné trávit už od rána dlouhé minuty u sporáku. Tyto French Toast Sticks z horkovzdušné fritézy jsou skvělou volbou pro běžné všední ráno. Připravíte je z pár surovin, které se snadno najdou v každé české kuchyni, zvládnete je rychle a chutnají dětem i dospělým.

Díky přípravě ve fritéze jsou tyčinky extra křupavé a během pečení vyžadují jen minimum pozornosti. Stačí je správně namočit, rozložit s odstupem a nechat přístroj udělat většinu práce. Výsledek je podobně „restauranční“, ale bez zbytečného stresu.

French Toast Sticks z horkovzdušné fritézy jako praktický nápad na snídani

French toast, v češtině často známý jako „chudý rytíř“, patří mezi klasické recepty, které vznikly z potřeby nevyhazovat okoralé pečivo. Dávno předtím, než se z pojmu zero waste stal trend, se starší chléb nebo housky namáčely do mléka a vajec, opékaly na másle a sypaly cukrem se skořicí. Je to tak dobré, že tomu jen těžko říkat „využití zbytků“.

V moderní verzi se stejný princip snadno přizpůsobí horkovzdušné fritéze a vzniknou z něj křupavé French Toast Sticks. Jsou skladné, dobře se jedí i v pohybu a navíc se dají servírovat na mnoho způsobů. Stačí zvolit vhodné pečivo a směs dochutit podle chuti.

Na přípravu budete potřebovat především okoralé pečivo. V českých podmínkách se hodí sladší bílé pečivo, například toastový chléb, vánočka, brioche nebo měkké mléčné bulky. Dále jsou potřeba vejce, mléko a trochu vanilky. Pokud máte rádi sladší chuť, můžete do směsi přidat kapku javorového sirupu nebo trochu moučkového cukru.

Pečivo nakrájejte na tyčinky, krátce je namočte do vaječno-mléčné směsi tak, aby se nasákly, ale nezačaly se rozpadat. Poté je vyskládejte do předehřáté fritézy s malými rozestupy, aby se horký vzduch dostal ke každému kousku. Tím docílíte rovnoměrného opečení a křupavé kůrky.

Při teplotě kolem 180 °C se French Toast Sticks pečou zhruba 8–10 minut. Záleží na konkrétním přístroji i na tloušťce pečiva, proto se vyplatí v polovině pečení koš lehce protřepat nebo tyčinky otočit. Po dopečení je nechte chvíli zchladnout a pak je jezte ještě teplé.

Díky praktickému tvaru se tyčinky skvěle namáčejí do jogurtu, kompotu nebo ovocného pyré, takže snídaně může být nejen rychlá, ale i variabilní. French toast se hodí také na pomalejší víkendové ráno nebo brunch, protože si ho snadno upravíte podle toho, co máte rádi. Výborně funguje se sladkými i slanými doplňky, případně s banánem a ořechovým máslem.

French Toast Sticks z horkovzdušné fritézy

Doba přípravy je přibližně 5 minut a samotné pečení trvá asi 10 minut. Celkově tak zvládnete hotovou snídani zhruba za 15 minut. Uvedené množství vychází na dvě porce, ale podle chuti se dá snadno navýšit.

Suroviny:

• 4 plátky pečiva, například toastový chléb, brioche nebo sladké bulky.
• 2 vejce.
• 100 ml mléka.
• 1 lžička vanilkového cukru.
• 1 lžička skořice.
• Máslo nebo rostlinný olej na vymazání.
• 1 lžíce cukru.

Postup:

1. Nakrájejte plátky pečiva na tyčinky stejné šířky.
2. V misce rozšlehejte vejce s mlékem, vanilkovým cukrem a skořicí.
3. Postupně krátce namáčejte tyčinky do směsi, aby byly obalené ze všech stran, a nechte přebytečnou tekutinu okapat.
4. Lehce vymažte koš horkovzdušné fritézy a vyskládejte tyčinky tak, aby se nedotýkaly.
5. Pečte při 180 °C asi 8–10 minut do zlatavé a křupavé kůrky, v polovině času tyčinky otočte.
6. Smíchejte cukr se skořicí a ještě teplé tyčinky v této směsi obalte.