Nejchutnější zapékané jídlo, jaké jsem kdy jedla – díky sýru s modrou plísní

Jsou jídla z trouby, která jsou prostě dobrá… a pak jsou taková, která vás pronásledují v myšlenkách ještě i další den. Tato kuřecí zapékaná dobrota se sýrem s modrou plísní rozhodně patří do té druhé kategorie. Hutná smetanová omáčka, šťavnaté kuře a výrazná chuť ušlechtilého sýra, který je oblíbený i v české kuchyni, dělají z celku něco opravdu neodolatelného. Skvělé je, že recept si snadno upravíte podle vlastních chutí: pokud vám ananas připadá příliš nezvyklý, můžete ho nahradit třeba sladkou paprikou. A pokud sýr s modrou plísní není váš favorit, feta dodá jemnější, střídmě slanou notu.

Suroviny

• 1 kg mražené směsi brambor a cibule
• 500 g kuřecího filé nakrájeného na proužky
• 3 stroužky česneku, nastrouhané
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• 1 lžíce omáčky sriracha
• 1 konzerva malých kousků ananasu ve vlastní šťávě
• koření podle chuti (například sůl, černý pepř, paprika, směsi s česnekem a pepřem)
• 600 ml smetany na vaření
• 1 balení sýra s modrou plísní
• strouhaný sýr na posypání

Příprava

1. Krok 1. Mraženou bramborovo-cibulovou směs rovnoměrně rozprostřete do velké zapékací formy. Navrch rozložte proužky kuřecího masa.
2. Krok 2. V samostatné misce promíchejte smetanu, nastrouhaný česnek, rajčatový protlak, omáčku sriracha a vybrané koření. Směs nalijte do formy.
3. Krok 3. Přidejte kousky ananasu a sýr s modrou plísní rovnoměrně rozdrobte po celé ploše náplně.
4. Krok 4. Povrch posypte strouhaným sýrem a pečte v troubě vyhřáté na 200 °C přibližně 45 minut až 1 hodinu, dokud nebude vršek krásně zlatavý.

Před podáváním nechte zapékané jídlo chvíli odpočinout, aby se chutě lépe propojily a pokrm byl ještě výraznější.