Šťavnaté kuřecí maso, táhnoucí se sýr a voňavá náplň – to všechno snadno připravíte doma v běžné troubě. Tuto verzi cordon bleu si v českých domácnostech vybírají čím dál častěji, protože je jednoduchá, přehledná a obejde se bez zbytečného tuku i složitých kroků. Výsledek je obzvlášť povedený: zvenku křupavá zlatavá strouhanka a uvnitř jemná, šťavnatá náplň. Je to skvělá volba pro klidnou večeři bez zbytečného shonu.
Suroviny
- 4 kuřecí prsní řízky.
- 200 g tvrdého sýra.
Náplň (na výběr):
- nakrájená šunka.
- špenát s česnekem.
- houby s cibulí.
Na obalování:
- 2 vejce.
- 5 lžic mouky.
- 5 lžic strouhanky.
Dále budete potřebovat:
- sůl a pepř podle chuti.
- rostlinný olej.
Postup přípravy
- Příprava masa. Kuřecí řízky podélně rozřízněte na plátky a lehce naklepejte, aby byly tenké a rovnoměrné. Z obou stran osolte a opepřete.
- Plnění a rolování. Na každý plátek položte plátek sýra a zvolenou náplň. Maso opatrně srolujte do pevné rolky a podle potřeby zajistěte párátkem.
- Obalování. Každou rolku postupně obalte v mouce, potom v rozšlehaném vejci a nakonec ve strouhance.
- Příprava na pečení. Rolky položte na plech vymazaný olejem. Shora je lehce pokapejte nebo postříkejte olejem, aby obal při pečení hezky zezlátnul a křupal.
- Pečení. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C 25–30 minut, dokud se nevytvoří zlatavá kůrka.
- Podávání. Podávejte horké hned po upečení, například se салátem, bramborami nebo oblíbenou přílohou.
Potěší vás
Kuře „Tanzija“: slavnost v jednom hrnci
30 ledna, 2026Rigatoni s mletým masem a sýrem mozzarella
29 ledna, 2026Takto připravíš šíleně dobré kuře – stačí dát všechny suroviny do jednoho pekáče
28 ledna, 2026Kotlety už nejsou v kurzu: balím mleté maso do papíru a házím ho na pánev — líný recept
27 ledna, 2026Smíchám kousky kuřete, plátky brambor a koření a upeču je v hrnečcích
27 ledna, 2026Vyzkoušejte marinovat kuře touto omáčkou: chuť jako z restaurace a ideální do krabičky
25 ledna, 2026