Listové těsto se sýrem a šunkou: chutná jednohubka

Po těchto kouscích sáhne každý rád: plněné listové těsto se sýrem a šunkou je rychlá pohoštění, která se vždy osvědčí. Ideální jako finger food na oslavy, večírky i neformální setkání.

Plněné listové těsto se sýrem a šunkou patří mezi nejoblíbenější slané snacky. Spojuje máslovou křehkost listového těsta s výraznou chutí sýra a šunky. Tyto malé kousky připravíte zhruba za 30 minut a můžete rovnou servírovat.

Jednoduchý princip a rychlá příprava

K přípravě tohoto jednoduchého, ale velmi chutného jídla budete potřebovat listové těsto. Můžete použít buď chlazené těsto z obchodu, nebo domácí variantu — záleží jen na vašem čase a preferencích.

Listové těsto se potře smetanovým základem, dochutí bylinkami, solí a pepřem a poté se obloží sýrem a šunkou podle chuti. Hodí se různé druhy sýrů, například polotvrdé nebo tvrdé varianty, které se dobře rozpouštějí.

Pečení a servírování

Na náplň se položí druhý plát těsta, celek se nakrájí na menší kousky a vloží do trouby. Peče se, dokud není povrch zlatavý a křupavý, obvykle 15–20 minut v závislosti na velikosti porcí a výkonu trouby.

Hotové kousky se podávají teplé jako předkrm, součást studeného či teplého bufetu nebo jako rychlá svačina. Bez ohledu na způsob servírování bývají tyto jednohubky vždy velmi oblíbené.

Další inspirace na pohoštění z listového těsta

Slané snacky z listového těsta by neměly chybět na žádné oslavě.

Pokud chcete zůstat u výrazných chutí, hodí se různé šneky nebo rolky. Pro milovníky sladkého lze zvolit varianty s ovocem nebo krémovou náplní.

Recept: Plněné listové těsto se sýrem a šunkou

Doba přípravy: 10 minut
Doba pečení: 20 minut
Celkový čas: 30 minut

Suroviny:

• 2 pláty listového těsta
• 4 lžíce zakysané smetany
• mražené bylinky
• sůl
• pepř
• 100 g šunky
• 100 g sýra
• 1 vejce (rozšlehané)
• 1 lžíce sezamu

Postup:

1. Předehřátí trouby. Troubu předehřejte na 190 °C horkovzdušný režim.
2. Příprava základu. Rozviňte oba pláty listového těsta. Jeden z nich potřete zakysanou smetanou, posypte bylinkami a dochuťte solí a pepřem.
3. Plnění. Na ochucené těsto rovnoměrně rozložte šunku a sýr.
4. Dokončení a pečení. Přikryjte druhým plátem těsta, nakrájejte na menší kousky, potřete rozšlehaným vejcem, posypte sezamem a pečte asi 20 minut dozlatova.