Její vůně je kouzelná: využijte sezonu a vychutnejte si výjimečný pomerančový marmelád s citronem

Pomerančovo-citronový marmelád si můžete snadno připravit doma. Má výraznou chuť a nezaměnitelnou citrusovou vůni, proto se vyplatí využít sezonu pomerančů a tuto kombinaci vyzkoušet – obě suroviny se k sobě dokonale hodí.

Jde o hutný, jasně zbarvený marmelád s typickým aroma citrusů. Skvěle se hodí na opečený chléb, pečivo nebo k teplému čaji. Níže najdete recept, který chutí směle konkuruje marmeládám z obchodu.

Pomerančovo-citronový marmelád

Tento marmelád vyniká vyváženou sladkokyselou chutí a bohatou vůní. Díky přirozenému obsahu pektinu z citrusové kůry má příjemně hustou konzistenci bez nutnosti dalších želírovacích látek.

Domácí příprava umožňuje upravit chuť podle vlastních preferencí a přidat koření, které marmeládu dodá osobitý charakter.

• 3 pomeranče
• 2 citrony
• 800 g cukru
• 200 ml vody

Postup přípravy

Citrusy důkladně omyjte. Podle chuti je můžete přelít horkou vodou a poté nakrájet i se slupkou, která dodá marmeládě přirozenou chuť a více pektinu.

Všechny suroviny vložte do hrnce, přidejte vodu a cukr a důkladně promíchejte.

Vařte na mírném ohni za občasného míchání, dokud směs nezhoustne. Proces obvykle trvá přibližně 40–60 minut.

Horký marmelád nalijte do čistých sklenic, pevně uzavřete a nechte vychladnout. Hotový výrobek lze skladovat v lednici.

Tipy pro obměnu chuti

Výsledný marmelád je hustý, aromatický a plný chuti. Pokud chcete zimnější tón, můžete během vaření přidat zázvor, vanilku nebo špetku skořice.

Díky těmto drobným úpravám získáte pokaždé trochu jinou, ale stále výraznou citrusovou variantu.