Chia a čokoládový pudink: rychlý a zdravý dezert, který uspokojí chuť na sladké bez přidaného cukru

Zahnat chuť na sladké bez jediného gramu přidaného cukru je možné, i když to mnozí považují za nemožné. Dokladem toho je chia a čokoládový pudink. Ať už k snídani, jako svačinu nebo dezert, jde o rychlý, snadný a zdravý recept, k jehož přípravě nepotřebujete ani troubu. Proto je to ideální volba, jak překvapit hosty něčím lehkým a lahodným.

Chia a čokoládový pudink je perfektním dezertem pro ty, kteří chtějí dbát na stravu, ale nehodlají se vzdát chuti. Kromě toho, že je velmi snadný na přípravu, se stal trendem pro svou univerzálnost a vhodnost pro veganskou a bezlepkovou stravu. Je také bohatý na vlákninu, bílkoviny a antioxidanty.

Tento recept vznikl s popularizací chia semínek v mezinárodní zdravé výživě. Vychutnat si ho můžete k snídani, jako svačinu nebo jako osvěžující dezert. Můžete ho personalizovat ovocem, oříšky nebo granolou a skvěle se hodí k rostlinným nápojům nebo jakémukoli druhu mléka, což z něj činí moderní základ, který doporučují i výživoví poradci.

Recept na chia a čokoládový pudink

Chia a čokoládový pudink vyniká svou jednoduchostí a krémovým výsledkem. Stačí smíchat chia semínka s čistým kakao a rostlinným nápojem nebo mlékem a nechat směs odpočinout, dokud nezíská pudinkovou texturu. Je ideální připravit si ho předem a vychutnat studený.

Doba přípravy

Celková doba přípravy tohoto receptu je 4 hodiny a 5 minut, které jsou rozděleny následovně:

• Aktivní příprava: 5 minut
• Odpočinek v chladničce: 4 hodiny (nebo přes noc)

Ingredience

• 3 lžíce chia semínek
• 1 šálek rostlinného mléka (mandlové, ovesné, kokosové apod.)
• 2 lžíce kakaa v prášku bez cukru
• 1 až 2 lžíce agávového sirupu, medu nebo stévie (podle chuti)
• 1/2 čajové lžičky vanilkového extraktu (volitelně)
• 1 špetka soli

Na ozdobu (volitelně):

• Červené ovoce (např. jahody, maliny)
• Kousky hořké čokolády
• Plátky banánu
• Granola

Postup přípravy chia a čokoládového pudinku krok za krokem

Čokoládový chia pudink je sladká a zdravá varianta, která nevyžaduje pečení.

1. V misce smíchejte chia semínka, kakao v prášku a špetku soli.
2. Přidejte rostlinné mléko, zvolené sladidlo a vanilku (pokud používáte). Důkladně promíchejte, dokud se kakao zcela nerozpustí a chia semínka se rovnoměrně nerozdělí.
3. Nechejte pět minut odstát. Poté znovu promíchejte, aby se semínka neslepila.
4. Misku přikryjte a směs nechejte v chladničce alespoň čtyři hodiny, lépe však celou noc, aby zhoustla a získala texturu pudinku.
5. Podávejte v malých skleničkách nebo miskách. Podle preferencí dozdobte červeným ovocem, kousky čokolády, plátky banánu a/nebo granolou.

Na kolik porcí je recept?

Tento recept je na dvě individuální porce.

Jaká je nutriční hodnota jedné porce tohoto receptu?

• Kalorie: přibližně 180 kcal
• Bílkoviny: 4-5 g
• Tuky: 7-8 g
• Sacharidy: 20-22 g
• Vláknina: 8-10 g

Je třeba poznamenat, že se jedná o odhady a přesné nutriční hodnoty závisí na konkrétních použitých ingrediencích a velikosti porce.

Jak dlouho lze tento dezert skladovat?

Chia a čokoládový pudink můžete uchovávat v chladničce v uzavřené nádobě až tři dny.