Borůvková ovesná kaše přes noc s řeckým jogurtem

Tahle borůvková ovesná kaše, která se nechá odležet přes noc, je krémová, jemně sladká a dá se snadno připravit dopředu. Ráno tak máte jednoduchou a sytou snídani, kterou stačí vytáhnout z lednice a rovnou sníst.

Proč si tuhle borůvkovou snídani zamilujete

Borůvkové overnight oats patří mezi snídaně, které nenápadně usnadňují život. Připravíte je jednou, necháte přes noc v lednici a ráno vás čeká krémová hotová snídaně, která po vás nic dalšího nechce.

Řecký jogurt dělá ovesnou kaši extra krémovou a bohatší na bílkoviny. Když k tomu přidáte vlákninu z ovesných vloček a borůvek, vznikne snídaně, která opravdu zasytí a udrží příjemný pocit sytosti až do oběda.

Když jste celý týden zavalení věcmi a plánováním, poslední, na co chcete ráno myslet, je snídaně. Právě proto je praktické mít takovou kaši připravenou v lednici ve velké míse a ráno ji jen rozdělit do porcí.

Ingredience

Ovesné vločky. Základ téhle krémové overnight kaše. V Česku se nejčastěji používají klasické ovesné vločky, ideálně ne instantní, protože lépe drží strukturu. Rychlé vločky také fungují, ale výsledná kaše bude měkčí, a vločky určené na dlouhé vaření se sem obvykle nehodí.
Řecký jogurt nebo skyr. Dodá sytost a udělá kaši hladkou a krémovou. Pokud chcete víc bílkovin, sáhněte po méně tučném řeckém jogurtu nebo po skyru, který je běžně dostupný. Použít jde i rostlinný jogurt bez příchuti, pokud má neutrální chuť.
Mléko. Pomáhá vločkám přes noc změknout. Hodí se jak klasické kravské mléko, tak i rostlinné varianty, například ovesné, mandlové nebo sójové.
Borůvky. Dodají přirozenou sladkost i barvu. Můžete použít čerstvé nebo mražené borůvky, jen mražené je lepší nechat trochu povolit před mixováním.
Sladidlo. Pro jemné doslazení se hodí med, javorový sirup nebo agávový sirup. Pokud chcete méně sladkou verzi, sladidlo můžete úplně vynechat.
Vanilka nebo citronová kůra. Vanilka chuť hezky zaoblí, použít můžete vanilkový extrakt nebo vanilkovou pastu. Pokud chcete svěžejší chuť, zkuste místo vanilky nastrouhanou citronovou kůru.

Jak připravit borůvkové overnight oats

Rozmixujte borůvkový základ. Do mísy nebo do mixéru dejte borůvky, řecký jogurt, mléko, sladidlo a vanilku. Rozmixujte do hladka, aby směs získala jemně fialovou barvu a krémovou konzistenci. Pokud máte rádi výraznější strukturu, můžete borůvky nechat celé, jen chuť pak nebude v každém soustu tak rovnoměrná.
Vmíchejte ovesné vločky. Do borůvkové směsi přisypte vločky a důkladně promíchejte, aby byly všechny vločky dobře obalené tekutinou. Díky tomu změknou rovnoměrně a kaše nebude suchá.
Nechte odležet přes noc. Mísu přikryjte nebo směs rozdělte do uzavíratelných nádobek a dejte do lednice alespoň na 6 hodin, ideálně přes noc. Vločky během té doby nasají tekutinu a kaše zhoustne.
Promíchejte a podávejte. Před podáváním kaši ještě jednou dobře promíchejte. Můžete ji jíst studenou, nebo ji krátce ohřát v mikrovlnce asi 30 sekund, aby byla jen lehce teplá. Podle chuti přidejte více borůvek nebo trochu sladidla navíc.

Tipy

Rozmixování zajistí rovnoměrnou chuť, protože borůvky budou v každém soustu stejně výrazné.
Mražené borůvky fungují skvěle a často vyjdou levněji než čerstvé.
Udělejte větší dávku a skladujte ji v jedné míse, pak už jen odebírejte porce podle potřeby.
Sladidlo přidávejte nejdřív opatrně, protože borůvky samy o sobě bývají sladké.
Když je venku zima, krátké ohřátí kolem 30 sekund zachová krémovou strukturu a kaše nebude horká.
Ořechy, semínka a čerstvé ovoce přidávejte až těsně před jídlem, aby zůstaly křupavé a příjemné na skus.