Tento recept je skutečným kouzlem pro ty, kteří si cení rychlých, chutných a neuvěřitelně jednoduchých řešení. Jemné, měkké placky z tvarohového těsta, které ani není třeba plnit, se rozplývají na jazyku a dodávají pocit domácí pohody. Jsou ideální k snídani s čajem, jako svačina nebo jako zdravá alternativa chlebu. A hlavně – připravují se rychleji, než stihne zavřít voda v rychlovarné konvici!
Pro přípravu budete potřebovat: 500 g tvarohu (nejlépe ne příliš vlhkého), 200–250 g mouky, 1 vejce, 1 lžičku soli, 1 lžičku prášku do pečiva, rostlinný olej na smažení, trochu tvrdého sýra. K podávání se hodí zakysaná smetana, džem nebo med.
Jak připravit těsto na gözleme
V hluboké míse rozmačkejte tvaroh vidličkou do hladka. Přidejte vejce a sůl a promíchejte. Vsypejte prosátou mouku smíchanou s práškem do pečiva a vypracujte měkké, trochu lepivé těsto. Vyválejte z něj váleček a rozdělte na 8–10 stejných dílů.
Jak tvořit a smažit placky
Každý díl rozválejte na tenkou placku tlustou asi 2–3 mm. Rozpalte suchou pánev bez oleje na středním ohni. Každou placku opečte z obou stran po 1–2 minuty, dokud se neobjeví zlatavé skvrny. Poté hotovou stranu potřete rostlinným olejem, otočte, opečte ještě minutu a také potřete olejem.
Hotové placky skládejte na hromádku a přikryjte utěrkou, aby ještě více změkly. Podávejte je teplé – díky oleji a napařování pod utěrkou získají dokonalou strukturu.
Potěší vás
Průmyslový inženýr: „Sušit v zimě prádlo na radiátoru znamená znehodnotit celou technologii“
22 ledna, 2026Expert policie Brno: šest tipů, jak se chránit před vloupáním
22 ledna, 2026Naneste to tam, kde jsou škrábance Keramická varná deska bude jako nová
22 ledna, 2026Zasaďte „klacíky“ a počkejte Každý z nich bude velkým kvetoucím keřem
22 ledna, 2026Ni ventilátor, ni motor: toto tepelné čerpadlo využívá zvuk k získávání energie
22 ledna, 2026„Vůně po babiččině domě“ není nutně z plísně – zbavit se jí je téměř nemožné
22 ledna, 2026