Tyčinky s parmezánem a voňavou bylinkovou směsí z rýžového papíru

Tyčinky s parmezánem a voňavou bylinkovou směsí z rýžového papíru. Tyto parmezánové tyčinky jsou možná z rýžového papíru, ale už po prvním kousnutí je těžké tomu uvěřit.

Jsou velmi křupavé, skutečně návykové a skvěle zachrání situaci, když potřebujete rychle připravit něco pro hosty nebo k večeři. Navíc neobsahují lepek, což se hodí pro každodenní vaření. Pár minut přípravy a je hotovo.

Křupavé tyčinky s parmezánem a bylinkovou směsí z rýžového papíru. Jednoduché, efektní pohoštění, které se snadno hodí do domácího vaření v Česku.

Suroviny

• 8 listů rýžového papíru, nejlépe čtvercových
• široký talíř s vodou na namáčení listů
• na ochucení: 1/4 hrnku rostlinného oleje smíchaného s 1/2 lžící bylinkové směsi na bázi tymiánu, oregana a sezamu (alternativa za’ataru)
• trocha drceného chilli (volitelně)
• 1/2 lžičky granulovaného česneku
• 1/4 lžičky soli
• na posypání: 100 g parmezánu, najemno nastrouhaného

Postup

1. Namočte list rýžového papíru do vody a položte ho na pracovní plochu. Posypte ho malým množstvím parmezánu, přeložte napůl a poté srolujte do pevné rolky připomínající doutníček. Položte na plech vyložený pečicím papírem, který je lehce potřené olejem. Stejně postupujte i se zbylými listy rýžového papíru.
2. Smíchejte všechny ingredience na ochucení dohladka a pomocí štětce potřete připravené rolky.
3. Tyčinky navrch posypte parmezánem a pečte asi 25 minut v troubě vyhřáté na 180 °C, dokud nezezlátnou.

Takové tyčinky se doma připravují pohodlně, rychle a bez složitých surovin, a ten výrazný křupavý efekt se skvěle hodí jak k běžné večeři, tak k pomalému domácímu pohoštění pro hosty v českém stylu.