Tvarohová pomazánka s pažitkou svěží a jednoduchá

Jednoduchý recept, který potěší chuť i peněženku: kombinace jemného tvarohu a voňavé pažitky vytvoří pomazánku, která chutná jako čerstvě z kuchyně babičky. Stačí pár surovin, pár minut práce a máte malý zázrak na chleba, pečivo nebo k zelenině. Tento text vám ukáže rychlý postup, pár chytrých triků a tipy, jak z ní udělat svou oblíbenou snídani i party pochoutku.

Proč ji zařadit mezi oblíbené

Pomazánka v sobě kombinuje svěžest, zdraví a jednoduchost — přesně to, co dnes hledáme. Je bohatá na bílkoviny a nízkotučný tvaroh drží kalorickou hodnotu pod kontrolou, takže chuť si užijete bez výčitek. Přitom je to recept, který zvládne každý: děti i uspěchaný dospělý ocení rychlost přípravy. Malé množství čerstvé pažitky dodá výrazné aroma, které působí dražší, než recept skutečně je.

Co budete potřebovat

V kuchyni nepotřebujete nic složitého: tvaroh, pažitku, trochu soli a špetku pepře. Volit můžete mezi hustým tvarohovým typem pro krémovější strukturu nebo lehčím variantám pro odlehčení. Když přidáte kapku olivového oleje nebo lžičku bílého jogurtu, pomazánka získá hladší strukturu bez ztráty chuti.

Ingredience	Množství
Tvaroh	250 g
Pažitka	1 svazek (asi 10 g)
Sůl, pepř	podle chuti
Volitelně: jogurt nebo olej	1 lžička

Rychlý postup

Připravte pažitku: jemně nasekejte, aby byla rovnoměrně rozptýlená v pomazánce. Tvaroh dejte do mísy, přidejte špetku soli a čerstvě mletý pepř, případně lžičku jogurtu pro vláčnost. Vmíchejte pažitku a krátce promíchejte — nechte chutě chvíli propojit. Výsledek je hotový do pěti minut a můžete ho servírovat ihned.

1. Na talíři rozmíchejte tvaroh s jogurtem nebo olejem.
2. Vmíchejte nasekanou pažitku, dochuťte solí a pepřem.
3. Nechte 5–10 minut odležet pro lepší propojení chutí.

Tipy, variace a úsporné triky

Pro pikantnější verzi přidejte česnekovo-citronovou notu nebo trochu dijonské hořčice. Pokud chcete ušetřit, použijte polosuchý tvaroh a dohladku ho pročistěte lžící jogurtu — dostanete krém bez drahých surovin. Starý trik zkušených kuchařek: pažitku nasekejte dětičkem nože přímo nad pomazánkou, aby se uvolnilo aroma. Zbytek pomazánky vydrží v lednici 2–3 dny a snadno ozvláštní snídaně i rychlé večírky.

Malá investice času a surovin přinese velký kulinářský efekt. Tahle verze je svěží, jednoduchá a přizpůsobitelná — stačí experimentovat s bylinkami nebo přísadami, a najdete tu svou dokonalou kombinaci. Dobrou chuť!