Tajemství neuvěřitelně měkkých banánových lívanců: ani kapka vody a výsledek je vždy dokonalý

Banánové lívance mohou působit jako obyčejné jídlo, ale při správném postupu jsou opravdu výborné. Mnoho lidí neví, že aby byly banánové lívance měkké, není vůbec potřeba přidávat vodu.

Díky jednoduchým surovinám a snadným krokům se tento recept skvěle hodí jako svačina pro celou rodinu. Stačí vyzkoušet jednou a hned pochopíte, proč si tyto banánové lívance lidé žádají znovu a znovu.

Postup, který se sdílí v českých domácích kuchařských komunitách, je velmi jednoduchý a vůbec ne zdlouhavý. Jeho kouzlo je ve způsobu promíchání těsta, díky kterému jsou lívance obzvlášť jemné. Pojďme to zkusit.

Jak připravit banánové lívance

Suroviny

• 6 menších sladkých banánů (v Česku se často berou malé aromatické banány, které se dobře rozmačkají na pyré).
• 2 polévkové lžíce krystalového cukru (podle chuti, lze upravit).
• 2 čajové lžičky margarínu (volitelně, lze nahradit změklým máslem).
• Špetka soli.
• Pšeničná mouka podle potřeby.

Postup

1. Banány oloupejte a rozmačkejte na kaši (můžete použít dno sklenice).
2. Přidejte cukr, margarín a špetku soli, poté důkladně promíchejte.
3. Postupně přisypávejte pšeničnou mouku, dokud nebude směs jednolitá.
4. Dbejte na to, aby těsto nebylo příliš tuhé, je to důležité, aby byly banánové lívance měkké a chutné.
5. Na středním plameni rozehřejte olej.
6. Lžící vkládejte malé porce těsta do rozpáleného oleje.
7. Smažte a obracejte, dokud nebudou rovnoměrně propečené a dozlatova.
8. Vyjměte a před podáváním nechte okapat přebytečný tuk.

Tento recept se často připravuje ke snídani nebo odpoledne, protože suroviny jsou jednoduché a příprava zabere jen chvíli. Skvěle se hodí jako rodinná svačina, například k čaji nebo ke kávě. Nejchutnější jsou banánové lívance horké, s lehce křupavou kůrkou zvenku a měkkou strukturou uvnitř.

Pokud jste dříve banánové lívance příliš nemuseli, možná je právě teď čas vyzkoušet tuto verzi. Kdo ví, třeba se z jídla, které vám nechutnalo, stane povinná položka domácího menu.

Přejeme dobrou chuť.