Jednoduchá, teplá miska, která uklidní tělo i hlavu. Tahle polévka kombinuje jemnou rýži, nasládlou mrkev a sytý, zelený špenát tak, aby výsledek byl lehký, sytící a přitom nenáročný na peněženku i čas. Hodí se po nachlazení, na rychlou večeři nebo jako jídlo, které uklidní nervy a zažívání. Níže najdete praktické tipy, pár triků a stručný postup, jak ji udělat maximálně efektivně.
Proč tahle kombinace funguje
Textura rýže dodá polévce sytost, mrkev přináší sladkost a vitamíny a špenát lehkost spolu s železem. Jíst ji znamená volit jídlo, které trávení nezatíží, přitom neochudíte tělo o důležité živiny. Emocionálně působí uklidňujícím dojmem — teplá polévka často evokuje péči a domov. Navíc jde o levný recept: základní suroviny jsou dostupné a vydrží několik porcí.
Jednoduchý recept, rychle a levně
Připrava zabere obvykle 25–35 minut a zvládne ji kdokoliv, kdo umí nakrájet zeleninu a postavit hrnec na plotnu. Níže najdete stručný seznam ingrediencí, nic složitého ani exotického.
- 100 g rýže (běžná kulatá nebo dlouhozrnná)
- 2 střední mrkve, nakrájené na kolečka nebo na kostičky
- 150–200 g čerstvého špenátu (nebo mraženého)
- 1 cibule, 1 stroužek česneku, 1 l zeleninového vývaru
- Sůl, pepř, lžíce oleje, volitelně kapka citronové šťávy nebo sojové omáčky
Postup: nejprve zpěňte cibuli, přidejte mrkev a krátce osmahněte, vsypte rýži a zalijte vývarem. Vařte do změknutí rýže, nakonec vmíchejte špenát, dosolte a dochuťte. Malý kuchařský trik: kapka citronu na konci zvýrazní chutě a zároveň pomůže lépe využít železo z listové zeleniny.
Kdy vařit, jak šetřit čas a peníze
Polévka je skvělá pro dny, kdy chcete ušetřit čas: vařte větší množství a část zamrazte. Hotová vydrží v lednici 2–3 dny a po rozmrazení si zachová většinu chutí. Při nákupu volte sezónní mrkev a mražený špenát mimo sezónu — ušetříte bez zásadního kompromisu na kvalitě.
| Příprava | Čas | Cena (orientačně) |
|---|---|---|
| Rychlý recept pro 3–4 porce | 25–35 min | nízká |
Tahle polévka není jen praktická; je to malé jídlo s velkým smyslem — zahřeje, nezahlcuje a dává prostor drobným kuchařským kouskům, které jí propůjčí charakter. A pokud hledáte rychlou, výživnou a úspornou volbu, bude často jednou z těch, ke kterým se vrátíte.
Potěší vás
Naši prarodiče jedli tuto polévku, příjemně zahřeje a prospívá střevům
3 února, 2026Zdravá večeře: polévka plná vitamínů za 15 minut
3 února, 2026Tato zimní polévka je ideální do chladných měsíců: takhle si ji připravíte doma
2 února, 2026Recept na vaječnou polévku rychlé levné a výživné jídlo
1 února, 2026Zdravá večeře: polévka plná vitamínů za 15 minut
31 ledna, 2026Vezměte plastovou láhev – a saze vyletí z komína raz dva: vyčistit kamna bez soli a škrobu je snadné
24 ledna, 2026